Томат Бычье сердце оранжевое (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян томатов Бычье сердце оранжевое. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта томата Бычье сердце оранжевое

Томат Бычье сердце оранжевое – среднеспелый, крупноплодный сорт итальянского происхождения (Bulls Heart, Giant Ox Heart, Cuore di bue, C.ur de b.uf, Ochsenherztomate). От всходов до технической спелости проходит 110-120 дней. Растение индетерминантное, достигает высоты 100-160 см. Плоды сердцевидной формы, ярко-оранжевого цвета, мясистые, сладкие, с превосходными вкусовыми качествами. Средняя масса плода – 300-400 г. Предназначен для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Используется преимущественно для салатов и свежего потребления.

Происхождение и общая характеристика

Томат Бычье сердце оранжевое принадлежит к обширному семейству сортов "Бычье сердце", известных своими крупными, мясистыми плодами характерной сердцевидной формы. Изначально сорт "Бычье сердце" имеет итальянское происхождение, где он известен под названиями Cuore di bue (бычье сердце). В других странах он также получил аналогичные наименования, отражающие форму и размер плодов. Bulls Heart или Giant Ox Heart (англ.), C.ur de b.uf (фр.), Ochsenherztomate (нем.). Оранжевая разновидность – результат селекционной работы, направленной на получение плодов с необычной окраской и сохранением превосходных вкусовых качеств, присущих традиционному красному "Бычьему сердцу".

Сорт "Бычье сердце оранжевое" относится к среднеспелым томатам. Вегетационный период, то есть время от появления всходов до начала созревания плодов, составляет 110-120 дней. Это означает, что при посеве семян на рассаду в марте, первые зрелые плоды можно ожидать в июле. Растение индетерминантное, что означает неограниченный рост основного стебля. В условиях открытого грунта кусты достигают высоты 100-160 см, в теплицах могут вырастать еще выше. Это требует обязательного формирования растения и подвязки к опоре. Сорт характеризуется средней облиственностью.

"Бычье сердце оранжевое" ценится за крупные, мясистые плоды с нежной текстурой и сладким, насыщенным вкусом. Масса плодов может варьироваться, но в среднем составляет 300-400 грамм, отдельные экземпляры могут достигать и более внушительных размеров. Форма плодов, как следует из названия, напоминает сердце. округлая, с небольшой заостренной верхушкой и слабой ребристостью. Отличительная особенность – яркая, насыщенная оранжевая окраска, как снаружи, так и на разрезе. Мякоть плотная, сочная, с маленькими семенными камерами.

Сорт "Бычье сердце оранжевое" предназначен, в первую очередь, для употребления в свежем виде. Благодаря своему сладкому вкусу и нежной консистенции, эти томаты идеально подходят для приготовления салатов, соков, пюре. Также они могут использоваться для фарширования и запекания. Ввиду крупного размера и нежной структуры, плоды менее пригодны для цельноплодного консервирования, хотя могут быть использованы для приготовления соусов, паст и других блюд. Благодаря высоким вкусовым качествам и необычному цвету, "Бычье сердце оранжевое" становится все более популярным среди огородников.

Морфологические особенности растения

Томат "Бычье сердце оранжевое" характеризуется индетерминантным типом роста, что подразумевает неограниченное развитие основного стебля. В условиях открытого грунта высота растения обычно достигает 100-160 см, в тепличных условиях может быть и выше. Стебель мощный, требует обязательной подвязки к опоре и формирования. Облиственность средняя, листья типичные для томата, крупные, сложной формы, зеленого цвета.

Соцветие у томата "Бычье сердце оранжевое" простое или промежуточного типа. Первое соцветие обычно закладывается над 6-7 листом, последующие – через 1-2 листа. Цветки желтого цвета, типичной для томатов структуры. Плоды завязываются хорошо, даже в условиях неблагоприятной погоды, что способствует высокой урожайности сорта.

Корневая система мощная, разветвленная, способствует активному питанию растения и формированию крупных плодов. Важно обеспечить достаточное пространство для развития корневой системы, поэтому при выращивании рассады рекомендуется использовать индивидуальные емкости достаточного объема. При высадке в грунт следует соблюдать оптимальное расстояние между растениями, чтобы обеспечить им достаточное питание и предотвратить загущение посадок.

Плоды томата "Бычье сердце оранжевое" являються его главной отличительной чертой. Они крупные, мясистые, массой 300-400 грамм, некоторые экземпляры могут достигать и большего размера. Форма плодов сердцевидная, с характерной слегка заостренной верхушкой и слабой ребристостью. Окраска плодов ярко-оранжевая, однородная, как снаружи, так и на разрезе. Кожица тонкая, но прочная, что обеспечивает хорошую транспортабельность плодов. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с небольшим количеством семенных камер. Вкус плодов отличный, сбалансированный, с характерной для "Бычьего сердца" нежной текстурой.

В целом, морфологические особенности томата "Бычье сердце оранжевое" свидетельствуют о его высокой адаптации к выращиванию как в открытом грунте, так и в теплицах. Мощная корневая система, индетерминантный тип роста и хорошая завязываемость плодов способствуют получению высоких урожаев крупных, вкусных томатов необычной оранжевой окраски.

Характеристики плодов

Плоды томата "Бычье сердце оранжевое" – главная ценность этого сорта, привлекающая внимание огородников. Они отличаются крупным размером, необычной формой и яркой окраской. Масса плодов варьируется от 300 до 400 грамм, отдельные экземпляры могут достигать и более внушительных размеров. Форма плодов сердцевидная, с характерной слегка заостренной верхушкой и незначительной ребристостью, что придает им узнаваемый вид.

Цвет плодов – насыщенный оранжевый, однородный как снаружи, так и на разрезе. Это обусловлено наличием каротиноидов, природных пигментов, обладающих антиоксидантными свойствами. Кожица плодов тонкая, но достаточно прочная, что обеспечивает хорошую лежкость и транспортабельность. Мякоть плотная, мясистая, сочная, с небольшим количеством семенных камер. Благодаря высокому содержанию сухих веществ, плоды хорошо подходят для приготовления соков, паст и других видов переработки.

Вкус плодов "Бычье сердце оранжевое" отличный – сладкий, сбалансированный, с легкой кислинкой, придающей ему пикантность. Аромат насыщенный, томатный, с фруктовыми нотками. Благодаря своей нежной текстуре и превосходному вкусу, томаты этого сорта идеально подходят для употребления в свежем виде, в салатах, а также для приготовления разнообразных блюд.

Сроки созревания плодов среднеспелые, от всходов до начала плодоношения проходит 110-120 дней. Урожайность сорта высокая, с одного куста можно собрать значительное количество крупных плодов. "Бычье сердце оранжевое" устойчиво к большинству заболеваний, характерных для томатов, что облегчает его выращивание и позволяет получить экологически чистый урожай.

В целом, характеристики плодов томата "Бычье сердце оранжевое" делают его привлекательным сортом для выращивания как на приусадебных участках, так и в фермерских хозяйствах. Крупные, вкусные и яркие плоды не только украсят стол, но и станут источником полезных веществ для организма.

Особенности выращивания томата Бычье сердце оранжевое

Выращивание томата "Бычье сердце оранжевое" предполагает использование рассадного метода. Этот среднеспелый сорт требует 110-120 дней от всходов до созревания. Индетерминантный тип роста означает необходимость формирования и подвязки куста. Рекомендуется вести растение в один-два стебля. Крупные плоды требуют обеспечения растения питательными веществами и регулярного полива. Выращивание возможно как в теплице, так и в открытом грунте с обеспечением опоры.

Посев и рассада

Выращивание томата "Бычье сердце оранжевое" начинается с этапа посева семян на рассаду. Этот этап крайне важен, так как от качества рассады напрямую зависит будущий урожай. Оптимальные сроки посева рассчитываются исходя из климатических условий региона и планируемого времени высадки рассады в грунт. В средней полосе России посев обычно производят в конце февраля . начале марта. Для получения крепкой и здоровой рассады необходимо соблюдать следующие рекомендации.

1. Подготовка семян. перед посевом рекомендуется провести предпосевную обработку семян. Это может включать в себя замачивание в стимуляторах роста, прогревание, закаливание. Данные процедуры способствуют повышению всхожести и устойчивости растений к болезням.
2. Выбор грунта. для посева семян используйте рыхлый, питательный грунт. Можно приобрести готовый грунт для томатов или приготовить его самостоятельно, смешав дерновую землю, торф и перегной.
3. Посев. семена высевают в небольшие контейнеры или кассеты на глубину 1-1,5 см. После посева грунт слегка уплотняют и обильно поливают теплой водой.
4. Создание оптимальных условий. для прорастания семян необходимо создать оптимальные условия. температура воздуха должна быть в пределах 23-25°C, а влажность – повышенной. Для этого контейнеры с посевами можно накрыть пленкой или стеклом.
5. Пикировка. после появления двух настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные горшочки. Пикировка способствует развитию более мощной корневой системы.
6. Уход за рассадой. рассаду регулярно поливают, подкармливают и обеспечивают достаточным количеством света. За две недели до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, постепенно приучая к более низким температурам и прямым солнечным лучам.

Правильно выращенная рассада томата "Бычье сердце оранжевое" должна быть крепкой, с хорошо развитой корневой системой и темно-зелеными листьями. Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций позволит получить качественную рассаду и обеспечит высокий урожай.

Высадка в грунт и уход

Высадка рассады томата "Бычье сердце оранжевое" в грунт – ответственный этап, определяющий дальнейшее развитие растений и формирование урожая. Сроки высадки зависят от климатических условий региона и обычно приходятся на период, когда минует угроза заморозков. В средней полосе России это конец мая . начало июня. Для успешного выращивания томата "Бычье сердце оранжевое" необходимо соблюдать следующие рекомендации.

1. Выбор места. томаты предпочитают хорошо освещенные, защищенные от ветра участки с плодородной почвой. Лучшие предшественники для томатов – бобовые, капуста, лук, зелень.
2. Подготовка почвы. перед высадкой рассады почву необходимо перекопать, внести органические и минеральные удобрения. Рекомендуется добавить перегной или компост, а также комплексные удобрения для томатов.
3. Схема посадки. рассаду высаживают в лунки на расстоянии 50-60 см друг от друга с междурядным расстоянием 70-80 см. Такая схема посадки обеспечивает достаточное пространство для развития растений и хорошую вентиляцию.
4. Полив. после высадки рассаду обильно поливают теплой водой. В дальнейшем полив производят по мере необходимости, избегая переувлажнения и пересыхания почвы. Особенно важен регулярный полив во время цветения и формирования плодов.
5. Подкормка. в период вегетации томаты подкармливают несколько раз комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады, затем – каждые 2-3 недели.
6. Формирование куста. томат "Бычье сердце оранжевое" формируют в один или два стебля. При формировании в один стебель удаляют все пасынки, а при формировании в два стебля оставляют один самый сильный пасынок. Также необходимо своевременно удалять нижние листья до первой кисти с плодами для лучшей вентиляции.
7. Подвязка. из-за крупных плодов растения нуждаются в подвязке к опоре. В качестве опоры можно использовать колья, шпалеры или сетку.

Соблюдение рекомендаций по высадке и уходу за томатом "Бычье сердце оранжевое" позволит получить высокий урожай крупных и вкусных плодов.

Сбор и использование урожая

Сбор урожая томата "Бычье сердце оранжевое" начинают через 110-120 дней после появления всходов, когда плоды достигают характерной для сорта ярко-оранжевой окраски и приобретают слегка мягкую консистенцию. В зависимости от климатических условий и агротехники, сбор может продолжаться до осени. Рекомендуется собирать плоды по мере их созревания, не допуская перезревания на кусте. Это способствует более активному формированию новых плодов и повышает общую урожайность растения.

Для потребления в свежем виде, в салатах, лучше всего подходят плоды, собранные в стадии начальной спелости, когда они имеют уже ярко-оранжевый цвет, но сохраняют упругость. Такие томаты отличаются насыщенным ароматом и сладким вкусом с легкой кислинкой. Крупные плоды "Бычьего сердца оранжевого" эффектно смотрятся в нарезке и украшают любой стол.

Для консервирования и приготовления соков рекомендуется использовать плоды более поздних сроков сбора. Благодаря мясистой структуре и небольшому количеству семян, "Бычье сердце оранжевое" идеально подходит для приготовления томатной пасты, соусов и кетчупов. Оранжевый цвет придает готовым продуктам оригинальный вид и аппетитный оттенок.

Хранение собранных плодов должно осуществляться в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. При соблюдении оптимальных условий хранения, томаты "Бычье сердце оранжевое" могут сохранять свои вкусовые качества и товарный вид в течение нескольких недель.

Своевременный сбор и правильное использование урожая позволяют максимально раскрыть потенциал сорта "Бычье сердце оранжевое" и насладиться его уникальными вкусовыми качествами в различных блюдах и заготовках.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт томата "Бычье сердце оранжевое", как и любой другой, обладает своими преимуществами и недостатками, которые необходимо учитывать при выборе для выращивания. К числу достоинств относятся.

• Крупные, мясистые плоды. "Бычье сердце оранжевое" славится своими впечатляющими размерами плодов, достигающих 300-400 грамм. Мясистая структура делает их идеальными для приготовления салатов и соков.
• Отличные вкусовые качества. Сладкий, насыщенный вкус с легкой кислинкой – отличительная черта этого сорта. Ярко-оранжевый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании каротина.
• Универсальность использования. Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования, приготовления соусов, пасты.
• Привлекательный внешний вид. Необычная форма и яркая окраска плодов делают их настоящим украшением грядки и стола.
• Хорошая урожайность. При соблюдении агротехники "Бычье сердце оранжевое" демонстрирует достойные показатели урожайности.

Однако, несмотря на перечисленные преимущества, у сорта есть и некоторые недостатки.

• Требовательность к уходу. Индетерминантные растения требуют формирования, подвязки и регулярного пасынкования.
• Среднеспелость. Период созревания плодов составляет 110-120 дней, что дольше, чем у раннеспелых сортов.
• Неодновременное созревание плодов. Сбор урожая растянут во времени, что не всегда удобно для огородников.
• Склонность к растрескиванию. При неравномерном поливе или резких перепадах температуры плоды могут растрескиваться.
• Чувствительность к некоторым заболеваниям. "Бычье сердце оранжевое" может поражаться фитофторозом и другими болезнями томатов, поэтому требует профилактических обработок.

Взвешивая все "за" и "против", можно сделать вывод, что "Бычье сердце оранжевое" – интересный сорт с прекрасными вкусовыми качествами, который достоин внимания огородников. Однако, для получения высокого урожая необходимо учитывать его особенности и обеспечить растениям должный уход.

Комментарии ВКонтакте