Выращивание кресс-салата на подоконнике

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости с дренажными отверстиями, даже в совсем мелкой. Заполняем емкость хорошей плодородной почвой (мы используем готовый грунт для рассады или почвосмесь *Живая земля*). Хорошенько ее поливаем, излишки воды из поддона удаляем. Семена раскладываем на поверхности почвы на расстоянии 0.5 - 1 см друг от друга.

Сверху присыпаем семена кресс-салата землей слоем примерно 0.5 см, накрываем стеклом или пленкой и ставим в теплое место.

Через 3-4 дня появляются росточки. Выращивать можно на подоконнике или в светлой комнате на столе. Света кресс-салат много не требует. При выращивании в полутени его зелень становятся даже более нежной. А вот поливы должны быть частыми и обильными.

Через неделю. Можно начинать собирать урожай. Обычно в пищу употребляют ростки кресс-салата ростом до 10 см.

Добавляем в салаты.

В супы.

Кладем на бутерброды.

А это - моё любимое. В стакан кефира кладем зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинками, немного измельченный кресс-салат. Перемешать, настоять 15-20 минут при комнатной температуре или в холодильнике (по вкусу) и выпить. Приятного аппетита!