Горох Сахарный 2

Важно: Мы не занимаемся продажей семян гороха Сахарный 2. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта гороха Сахарный 2

Горох Сахарный 2 – среднеранний или среднепоздний (в зависимости от источника) сахарный сорт, выведенный во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур и допущенный к использованию в Северо-Западном регионе в 1993 году. Растения полукарликовые, высотой 60-80 см, требуют подвязки. Вегетационный период составляет 50-75 дней от всходов до технической спелости. Прямые бобы длиной 7-10 см содержат 7-10 горошин. Стручки характеризуются отсутствием пергаментного слоя, мясистые, сочные, сладкие на вкус, без грубых волокон, что делает их пригодными для употребления в свежем виде. Урожайность составляет 0,7-1,2 кг/м.. Сорт ценится за хорошую озерненность и устойчивость к полеганию, а также за высокое содержание сахара.

Ботаническая характеристика и морфология

Горох Pisum sativum L. сорта Сахарный 2 представляет собой травянистое растение, относящееся к семейству Бобовые (Fabaceae). Морфологически сорт характеризуется определенными особенностями, отличающими его от других представителей вида. Растения, как правило, полукарликовые, достигая высоты 60-80 см, что делает их относительно компактными и удобными для выращивания на небольших участках. Стебли прямостоячие, но в силу своей высоты и массы стручков, часто требуют подвязки для предотвращения полегания. Листья парноперистые, с характерными усиками на концах, обеспечивающими фиксацию растения к опоре. Цветки типичные для гороха, могут быть белого, розового или фиолетового оттенка (информация о цвете встречается в разных источниках, что может быть связано с вариативностью в пределах сорта или смешением с другими сортами).

Особое внимание заслуживает морфология плодов – бобов. Они прямые, с заостренной верхушкой, достигают длины 7-10 см. Отличительной чертой сорта Сахарный 2 является полное отсутствие пергаментного слоя в створках бобов. Это ключевое свойство, определяющее его принадлежность к сахарным сортам и делающее бобы пригодными для употребления в пищу целиком, в стадии молочной спелости. В каждом бобе формируется от 7 до 10 горошин ярко-зеленого цвета. Горошины гладкие, имеют округлую форму, характерную для данного вида. Важно отметить, что морфологические параметры, такие как высота растения, длина бобов и количество горошин в бобе, могут незначительно варьировать в зависимости от условий выращивания и агротехнических приемов.

Агротехнические особенности выращивания

Успешное культивирование гороха сорта Сахарный 2 требует соблюдения определенных агротехнических приемов, обеспечивающих получение высокого урожая качественной продукции. Выбор места для посадки играет важную роль. Предпочтительны солнечные участки с легкими, хорошо дренированными почвами. Оптимальными предшественниками являются культуры, не истощающие почву, например, картофель. Перед посевом необходимо провести тщательную подготовку почвы, включающую глубокую вспашку и внесение органических удобрений. Рекомендуется также провести анализ почвы для определения ее кислотности и необходимости внесения минеральных удобрений. Оптимальная кислотность почвы для гороха – слабокислая или нейтральная.

Посев семян гороха Сахарный 2 осуществляется ранней весной, после того как почва достаточно прогреется. Глубина заделки семян составляет 4-6 см. Схема посева обычно составляет 15х30 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития растений. Перед посевом семена желательно замочить в воде до набухания для ускорения прорастания. В период вегетации необходим регулярный полив, особенно в засушливые периоды. Горох относительно засухоустойчив, но недостаток влаги может негативно сказаться на урожайности и качестве продукции. Важно поддерживать оптимальный водный баланс, избегая как переувлажнения, так и пересыхания почвы.

В связи со средним или средне-поздним сроком созревания и относительно высокой высотой растений, необходимо предусмотреть установку опор для предотвращения полегания. Подвязка растений к опорам позволяет улучшить аэрацию, предотвратить заболевания и облегчить сбор урожая. Прополка и рыхление почвы также являются важными агротехническими приемами, способствующими росту и развитию растений. В случае необходимости, можно использовать гербициды, но следует строго соблюдать инструкцию по применению. Сбор урожая осуществляется в июле-августе, в зависимости от климатических условий и времени посева. Уборка урожая должна проводиться своевременно, предотвращая перезревание бобов и снижение их качества.

Сроки созревания и урожайность

Сорт гороха Сахарный 2 характеризуется среднеранними или среднепоздними сроками созревания, что является предметом некоторого разногласия в различных источниках информации. Диапазон сроков созревания, указанный в доступных данных, варьируется от 50 до 75 дней от момента полных всходов до достижения технической спелости, пригодной для сбора урожая. Данная вариативность может быть обусловлена несколькими факторами, включая климатические условия региона выращивания, качество почвы и применяемые агротехнические приемы. Более раннее созревание наблюдается в условиях теплого и солнечного лета на плодородных почвах при оптимальном уходе, в то время как более поздние сроки созревания могут быть следствием прохладной погоды, недостатка питательных веществ или неблагоприятных погодных условий.

Урожайность сорта Сахарный 2 также демонстрирует определенную изменчивость, зависящую от тех же факторов, что и сроки созревания. В среднем, урожайность составляет от 0,7 до 1,2 кг с квадратного метра. Однако, при благоприятных условиях выращивания и применении оптимальных агротехнических приемов, урожайность может быть существенно выше, достигая значений, превышающих указанный диапазон. Для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить растениям достаточное количество влаги, питательных веществ и света, а также своевременно проводить мероприятия по защите от болезней и вредителей. Правильный выбор места для посадки, подготовка почвы и соблюдение оптимальной схемы посева также играют ключевую роль в формировании высокого урожая.

Важно отметить, что приведенные данные по срокам созревания и урожайности являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от конкретных условий выращивания. Для получения более точной информации рекомендуется обращаться к специализированной литературе или консультироваться с опытными агрономами. Постоянный мониторинг состояния растений и своевременное реагирование на изменения условий окружающей среды являются залогом успешного выращивания гороха сорта Сахарный 2 и получения высокого урожая качественных бобов.

Пищевая ценность и вкусовые качества

Горох сорта Сахарный 2, как и другие представители сахарных сортов, ценится за высокое содержание питательных веществ и превосходные вкусовые качества. Его богатое содержание белков, углеводов (включая крахмал и сахара), витаминов и минералов делает его ценным продуктом питания, способствующим поддержанию здоровья и укреплению иммунитета. Наличие в составе бобов витамина С, витаминов группы В, каротина и других полезных микроэлементов способствует улучшению пищеварения, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, а также оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Благодаря высокому содержанию клетчатки, горох Сахарный 2 способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращая запоры и способствуя выведению токсинов.

Отличительной особенностью сорта Сахарный 2 является его превосходный сладкий вкус, обусловленный высоким содержанием сахаров в бобах. В отличие от многих других сортов гороха, у Сахарного 2 отсутствует жесткий пергаментный слой в створках бобов, что делает их нежными, сочными и приятными на вкус. Молодые, незрелые бобы этого сорта употребляются в пищу целиком, включая и стручки, что добавляет блюдам из гороха дополнительную текстуру и питательные вещества. Отсутствие грубых волокон в стручках повышает комфортность употребления в пищу и делает этот сорт особенно привлекательным для людей, предпочитающих нежные и сладкие овощи.

Благодаря своим вкусовым качествам и пищевой ценности, горох Сахарный 2 широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, супы, гарниры, а также использовать для консервирования и заморозки. Высокое содержание питательных веществ и приятный сладковатый вкус делают его отличным вариантом для детского питания, а также для людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своим рационом. Однако, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость продукта, которая может проявляться у некоторых людей.

Достоинства и недостатки сорта

Горох Сахарный 2, как и любой другой сорт, обладает рядом преимуществ и недостатков, которые необходимо учитывать при его выращивании и использовании. К числу основных достоинств этого сорта можно отнести высокое содержание сахара в бобах, что обеспечивает им превосходные вкусовые качества и делает их привлекательными для употребления в свежем виде. Отсутствие грубого пергаментного слоя в стручках значительно повышает удобство употребления в пищу, делая горох нежным и сочным. Растения этого сорта демонстрируют хорошую урожайность, позволяющую получить значительный объем урожая с единицы площади. Кроме того, Сахарный 2 отличается относительной неприхотливостью в уходе и устойчивостью к полеганию, что упрощает процесс выращивания и минимизирует потери урожая. Высокая озерненность бобов также является важным преимуществом, свидетельствующим о хорошем качестве семян и высоком потенциале урожайности.

Однако, следует отметить и некоторые недостатки сорта Сахарный 2. Некоторые источники указывают на среднепоздние сроки созревания, что может быть невыгодным в регионах с коротким вегетационным периодом; Необходимость подвязки растений, хотя и не является критичным недостатком, все же требует дополнительных трудозатрат и организации опоры для растений. Кроме того, устойчивость к различным заболеваниям может варьироваться в зависимости от климатических условий и особенностей агротехники. Поэтому, при выращивании гороха Сахарный 2 необходимо уделять внимание профилактическим мерам по защите растений от болезней и вредителей. Важно также отметить, что, несмотря на высокую урожайность, конкретный показатель урожая может изменяться в зависимости от условий выращивания и агротехнических приемов.

Комментарии ВКонтакте