Горох Батрак

Важно: Мы не занимаемся продажей семян гороха Батрак . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общее описание сорта гороха Батрак

Батрак . среднеспелый сорт лущильного гороха, характеризующийся периодом созревания в 75-80 дней. Растение детерминантное, короткостебельное, высотой 50-70 см, с листьями, видоизмененными в усы. Сорт ценится за высокую урожайность и содержание белка (24-26%).

Год включения в реестр. 1999. Оригинатор. ФГБНУ "Федеральный научный центр зернобобовых и крупяных культур". Регионы допуска. Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Западно-Сибирский.

Основные характеристики и период созревания

Горох сорта Батрак относится к среднеспелым лущильным сортам, характеризующимся периодом вегетации от 75 до 80 дней от появления полных всходов до наступления технической спелости горошка. Это определяет его как сорт со средним сроком созревания, что позволяет планировать сроки посева и уборки урожая в соответствии с климатическими условиями региона. Батрак отличается детерминантным типом роста, что означает ограниченный рост главного стебля и формирование бобов на верхушке растения, что способствует более дружному созреванию. Растения данного сорта достигают высоты 50-70 сантиметров, что относит их к короткостебельным видам, что, в свою очередь, обеспечивает более удобный уход и сбор урожая. Листья растения редуцированы и видоизменены в усы, что способствует лучшей вентиляции и проникновению солнечного света к бобам. Сорт Батрак выделяется своей устойчивостью к полеганию благодаря прочному стеблю, который сохраняет вертикальное положение растений вплоть до полного созревания. Это качество является существенным преимуществом, поскольку минимизирует потери урожая из-за полегания стеблей. Кроме того, сорт характеризуется неосыпаемостью, что снижает потери семян в процессе созревания и уборки. Высокое содержание белка, достигающее 24-26%, делает горох Батрак ценным источником растительного протеина, подходящим для употребления в свежем виде, сушки и замораживания. В целом, сорт Батрак характеризуется стабильной урожайностью, высокими вкусовыми качествами и технологичностью возделывания, что делает его привлекательным для широкого круга производителей.

Морфологические особенности растения

Сорт гороха Батрак характеризуется коротким стеблем, высотой 50-70 см, детерминантным типом роста. Листья редуцированы в усы. Прилистники развиты, но редуцируются в зоне плодоношения. Цветки белые, по 2-3 на цветоносе.

Строение стебля, листьев и цветков

Сорт гороха Батрак демонстрирует ряд характерных морфологических особенностей, определяющих его агрономические свойства. Стебель растения детерминантного типа, короткий, самарского типа, достигает высоты 50-70 см, что способствует его устойчивости к полеганию. Общее количество междоузлий составляет 16-18, при этом до первого соцветия их насчитывается 13-14, что указывает на компактное расположение репродуктивных органов. Важной особенностью является редукция листовой пластинки, которая трансформируется в усики, что характерно для безлисточковых сортов. Такая морфологическая адаптация способствует лучшему сцеплению растений в посевах и повышает их устойчивость к полеганию. Прилистники хорошо развиты, но в зоне плодоношения они подвергаются редуцированию, что является отличительной чертой данного сорта. Плотность пятнистости прилистников низкая. Цветки гороха Батрак белые, формируются по 2-3 на одном цветоносе, что обеспечивает достаточное количество опыленных цветков для формирования бобов. Расположение цветков на цветоносе обеспечивает эффективное опыление и формирование бобов; Указанные характеристики строения стебля, листьев и цветков сорта Батрак в совокупности определяют его устойчивость к неблагоприятным условиям и высокую продуктивность.

Характеристика бобов и горошка

Бобы сорта Батрак слабоизогнутые, с тупой верхушкой, содержат 5-6 семян. Горошек в технической спелости гладкий, выравненный по размеру. Бобы имеют пергаментный слой.

Форма, размер и количество семян

Горох сорта Батрак характеризуется формированием бобов слабоизогнутой формы, имеющих тупую верхушку. Каждый боб содержит от 4 до 7 семян, что обуславливает его принадлежность к 5-6-семянному типу, хотя встречаются вариации с 4 и 7 семенами. Семена, или горошек, в фазе технической спелости отличаются гладкой поверхностью и выравненностью по размеру, что является важным фактором при оценке товарных качеств. Пергаментный слой в бобах присутствует.

Размер семян средний, обеспечивающий хороший выход товарной продукции. Количество семян в бобе, варьирующееся от 4 до 7, способствует формированию удовлетворительного уровня урожайности. Важно отметить, что сорт Батрак относится к лущильным сортам, что подразумевает использование зрелых горошин, в отличие от сахарных сортов, где употребляются целые бобы.

Форма и размер семян являются важными характеристиками при оценке сорта, поскольку они влияют на такие показатели, как выход готовой продукции, удобство переработки и потребительские свойства. Гладкая поверхность семян облегчает процесс лущения и последующую кулинарную обработку. Выравненность по размеру обеспечивает равномерное приготовление горошка и повышает его привлекательность для потребителя. Сочетание данных характеристик делает сорт Батрак востребованным в сельскохозяйственном производстве и пищевой промышленности.

Агротехнические аспекты выращивания

Сорт Батрак рекомендован для выращивания в Центральном, ЦЧО, Северо-Кавказском, Средневолжском и Западно-Сибирском регионах. Посев осуществляется ранней весной, в апреле-мае, на солнечных участках. Сроки посева определяются климатическими условиями.

Регионы допуска и сроки посева

Сорт гороха Батрак включен в Государственный реестр селекционных достижений в 1999 году и рекомендован для культивирования в ряде регионов Российской Федерации, что свидетельствует о его адаптивности к различным климатическим условиям. Основными регионами допуска являются.

1. Центральный регион. Включает в себя области центральной части России, характеризующиеся умеренно-континентальным климатом.
2. Центрально-Черноземный регион (ЦЧО). Отличается плодородными почвами и благоприятными условиями для выращивания зернобобовых культур.
3. Северо-Кавказский регион. Характеризуется более теплым климатом и более ранним весенним периодом, что позволяет производить посев в более ранние сроки.
4. Средневолжский регион. Имеет умеренный климат с достаточным количеством осадков, что способствует хорошему росту и развитию гороха.
5. Западно-Сибирский регион. Отличается более суровыми климатическими условиями, поэтому важно соблюдать сроки посева, чтобы обеспечить успешное прорастание и развитие растений.

Сроки посева сорта Батрак определяются климатическими условиями конкретного региона, но в целом рекомендуется проводить посев в ранние весенние сроки, обычно в апреле-мае. Важно учитывать, что горох является холодостойкой культурой, но для получения оптимального урожая необходимо избегать заморозков во время прорастания и начального развития растений. Рекомендуется ориентироваться на прогревание почвы до температуры 5-8 градусов Цельсия на глубине заделки семян. Посев в более поздние сроки может привести к снижению урожайности из-за более высокой температуры и недостатка влаги в почве. Также следует избегать слишком раннего посева, когда существует риск возврата заморозков. Для каждого из регионов необходимо учитывать местные агроклиматические особенности и сроки наступления весенних полевых работ. Необходимо также учитывать, что ранний посев гороха обеспечивает использование весенней влаги, что благоприятно сказывается на урожайности. Правильный выбор срока посева является важным фактором, влияющим на конечный результат выращивания сорта Батрак.

Пищевая ценность и использование

Горох Батрак отличается высоким содержанием белка (24-26%), что делает его ценным продуктом питания. Рекомендован к употреблению в свежем виде, а также для сушки, замораживания и дальнейшей переработки в фазе молочно-восковой спелости.

Содержание белка и применение в кулинарии

Сорт гороха Батрак выделяется повышенным содержанием белка, достигающим 24-26%, что делает его ценным источником растительного протеина. Данное свойство определяет его широкое применение в кулинарии и пищевой промышленности. В фазу молочно-восковой спелости горошек обладает нежной текстурой и сладковатым вкусом, что позволяет использовать его в свежем виде для приготовления салатов, гарниров и закусок. Высокое содержание белка также обуславливает возможность применения гороха Батрак в вегетарианской и веганской кухне в качестве альтернативного источника протеина. Благодаря своей универсальности, горох этого сорта подходит для различных видов термической обработки. варка, тушение, жарка, а также для консервирования и замораживания, что позволяет сохранить питательные свойства и вкусовые качества на длительный срок. Сушка гороха является еще одним способом его переработки, позволяющим использовать его в дальнейшем в виде муки или для приготовления супов, каш и других блюд. Кроме того, горох Батрак может быть использован в качестве ингредиента для производства продуктов питания, таких как протеиновые батончики, заменители мяса и другие специализированные продукты. Его пищевая ценность и универсальность делают его востребованным как в домашней кулинарии, так и в промышленном производстве продуктов питания. Высокое содержание белка делает его привлекательным для потребителей, следящих за своим здоровьем и стремящихся к сбалансированному питанию.

Преимущества сорта Батрак

Устойчивость к полеганию и осыпанию

Сорт Батрак характеризуется высокой устойчивостью к полеганию благодаря прочному стеблю. Неосыпаемость бобов обеспечивает сохранность урожая, что является важным преимуществом при выращивании данного сорта.

Комментарии ВКонтакте