Горох Воронежский зеленый

Важно: Мы не занимаемся продажей семян гороха Воронежский зеленый . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта гороха Воронежский зеленый

Сорт "Воронежский зеленый" представляет собой раннеспелый лущильный сорт гороха, характеризующийся дружным созреванием бобов. Растения полукарликового типа, достигают высоты 70-90 см. Стебель имеет темно-зеленую окраску со слабым восковым налетом. Сорт отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Скороспелость и период созревания

Сорт гороха "Воронежский зеленый" классифицируется как раннеспелый, что обуславливает его короткий вегетационный период. Продолжительность периода от полных всходов до наступления технической спелости горошка составляет от 42 до 54 дней. Данная характеристика позволяет аграриям и садоводам получать урожай в сжатые сроки, что особенно важно в условиях ограниченного вегетационного периода. Следует отметить, что созревание плодов происходит дружно, обеспечивая возможность единовременной уборки урожая, что снижает трудозатраты и повышает эффективность сельскохозяйственного производства. Такая скороспелость делает сорт "Воронежский зеленый" привлекательным для выращивания в различных климатических зонах, включая регионы с умеренным климатом, где важно получить урожай до наступления неблагоприятных погодных условий. Также дружное созревание гороха облегчает процесс консервирования, поскольку весь урожай можно собрать и переработать практически одновременно.

Морфологические особенности растения

Сорт гороха "Воронежский зеленый" характеризуется полукарликовым типом роста, достигая высоты 70-90 сантиметров. Стебель растения имеет темно-зеленый оттенок, покрыт слабым восковым налетом, что является характерной морфологической особенностью данного сорта. Листья имеют типичное для гороха строение. Растение формирует от 12 до 18 бобов на одном стебле, что свидетельствует о хорошей продуктивности. Бобы характеризуются лущильным типом, имеют остроконечную форму и слабоизогнуты, окрашены в зеленый цвет. Внутри каждого боба формируется от 8 до 10 горошин. Семена мозгового типа, в фазе биологической зрелости приобретают морщинистую структуру. Стоит отметить, что "Воронежский зеленый" отличается дружным формированием урожая. Морфологические особенности растения обеспечивают его устойчивость к полеганию, что облегчает уход и сбор урожая. Темно-зеленый цвет стебля свидетельствует о хорошей фотосинтетической активности растения.

Характеристики плодов и их использование

Плоды сорта "Воронежский зеленый" представляют собой изумрудно-зеленые горошины мозгового типа, обладающие высокими вкусовыми качествами. Они пригодны для употребления как в свежем, так и в консервированном виде.

Вкусовые качества и питательная ценность

Горошек сорта "Воронежский зеленый" характеризуется отличными вкусовыми качествами, отличаясь нежным и сладким вкусом, что делает его привлекательным для употребления в свежем виде. Семена имеют мозговую структуру, что обуславливает их мягкую консистенцию после созревания. Питательная ценность данного сорта гороха обусловлена высоким содержанием белка, колеблющимся в пределах 20-26%, что делает его ценным источником растительного протеина. Кроме того, горошек содержит значительное количество сахаров, около 30%, что придает ему сладкий вкус. В составе присутствуют витамины, в частности, витамин А, витамин С и витамины группы В, которые важны для поддержания здоровья человека. Содержание данных питательных веществ определяет его пользу при включении в рацион питания, способствуя нормализации обмена веществ и восполнению дефицита необходимых элементов. Использование в кулинарии как свежего, так и консервированного продукта позволяет сохранить большую часть полезных свойств. "Воронежский зеленый" является ценным источником питательных веществ, обеспечивая организм необходимыми элементами для здорового функционирования.

Применение в кулинарии и консервировании

Горох сорта "Воронежский зеленый" отличается универсальностью применения в кулинарии и подходит как для употребления в свежем виде, так и для различных видов консервирования. Благодаря своему нежному и сладкому вкусу, горошек является отличным ингредиентом для салатов, гарниров и первых блюд. Свежие горошины могут использоваться как самостоятельное блюдо или как дополнение к другим овощным и мясным блюдам. В консервированном виде "Воронежский зеленый" сохраняет свои вкусовые качества и питательную ценность, что позволяет использовать его в течение всего года. Консервированный горошек широко применяется в салатах, супах, рагу и других кулинарных изделиях. Кроме того, данный сорт пригоден для замораживания, что позволяет сохранить свежесть и полезные свойства на более длительный срок. Замороженный горошек можно использовать для приготовления различных блюд, не уступающих по качеству тем, что приготовлены из свежего продукта. Таким образом, "Воронежский зеленый" является ценным продуктом для кулинарного использования, предоставляя широкие возможности для приготовления разнообразных блюд как в свежем, так и в переработанном виде. Сорт зарекомендовал себя как прекрасный вариант для домашнего консервирования.

Комментарии ВКонтакте