Горох Алтайский изумруд

Важно: Мы не занимаемся продажей семян гороха Алтайский изумруд . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта гороха Алтайский Изумруд

Сорт гороха Алтайский Изумруд представляет собой лущильный сорт, характеризующийся ранним или среднеранним периодом созревания. Растения достигают высоты 35-55 см, формируя компактный куст. Отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами горошка. Бобы слабоизогнутые, длиной 6-10 см, содержат 6-9 сладких, темно-зеленых горошин, с повышенным содержанием сахара и белка.

Сроки созревания и вегетационный период

Сорт гороха Алтайский Изумруд классифицируется как раннеспелый или среднеспелый, в зависимости от источника информации. Вегетационный период, определяемый как время от появления всходов до наступления технической спелости, варьируется в пределах 50-56 дней. В некоторых случаях указывается период 53-55 дней, что подтверждает раннее созревание данного сорта. Разброс в несколько дней может быть обусловлен погодными условиями и агротехническими приемами при выращивании. Раннеспелость обеспечивает возможность получения урожая в относительно короткие сроки, что является важным преимуществом в условиях различных климатических зон. Для обеспечения непрерывного поступления урожая рекомендуется проводить посев в несколько этапов с интервалом в несколько дней. Такой подход позволяет растянуть период плодоношения и обеспечить сбор свежего горошка на протяжении более длительного времени. Важно учитывать, что точные сроки созревания могут несколько варьироваться в зависимости от конкретных условий выращивания, включая температуру, влажность и освещенность. Тем не менее, в целом, Алтайский Изумруд характеризуется как сорт с коротким вегетационным периодом, что позволяет получать урожай в достаточно ранние сроки.

Морфологические особенности растения

Растение сорта Алтайский Изумруд характеризуется компактным кустом, достигающим высоты 35-55 см. Листья имеют изумрудный оттенок, иногда с легким восковым налетом. Прилистники могут иметь пятнистость. Особенностью сорта является возможность выращивания без опор.

Размер и форма куста

Горох сорта Алтайский Изумруд демонстрирует низкорослый или среднерослый тип развития, формируя компактный куст; Высота растений варьируется в пределах 35-55 сантиметров, что делает их удобными для выращивания на ограниченных площадях и облегчает уход. Куст характеризуется прямостоячей формой, что обусловлено его компактностью и относительно небольшой высотой стебля. Данная особенность позволяет растению эффективно использовать доступное пространство и не требует сложной системы подпорок, а в некоторых случаях даже обходится без них, благодаря своей устойчивости. Листовой аппарат представлен небольшими листьями изумрудного оттенка, которые могут иметь легкий восковой налет, придающий им матовость. Прилистники, располагающиеся у основания листьев, иногда могут иметь пятнистость, что является характерной особенностью данного сорта. В целом, куст имеет аккуратный и собранный вид, что способствует равномерному распределению плодов и облегчает процесс сбора урожая. Компактная форма куста также способствует лучшему проветриванию, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний. Такие характеристики делают сорт привлекательным для выращивания как на небольших приусадебных участках, так и на более крупных фермерских полях, где важна экономия пространства и ресурсов. Вариативность в высоте растения в пределах 35-55 см позволяет адаптировать посадку к различным условиям, обеспечивая стабильную урожайность.

Характеристики бобов и горошин

Бобы гороха сорта Алтайский Изумруд отличаются слабоизогнутой формой и достаточно крупными размерами, достигая в длину 6-10 сантиметров. Они имеют широкую структуру, что обеспечивает достаточное пространство для формирования и развития горошин. Окраска бобов характеризуется темно-зеленым цветом, который может варьироваться по интенсивности в зависимости от зрелости. На одном растении формируется от 8 до 14 бобов, что определяет хорошую урожайность сорта. Внутри каждого боба располагается от 6 до 9 горошин. Горошины имеют округлую или слегка овальную форму и характеризуются гладкой поверхностью. Окраска горошин – темно-зеленая, что обусловлено высоким содержанием хлорофилла. Горошины отличаются сочным, нежным и сладким вкусом, что делает их привлекательными для употребления в свежем виде. Они содержат значительное количество сахаров, в диапазоне 5,5-7,5%, и белка, что повышает их питательную ценность. В биологической спелости семена приобретают морщинистую структуру, что является характерной особенностью мозговых сортов гороха. Данная особенность обусловлена большим содержанием сахаров и меньшим количеством крахмала, что делает их вкус более сладким и нежным по сравнению с гладкозерными сортами. Характеристики бобов и горошин сорта Алтайский Изумруд определяют его высокую потребительскую ценность и пригодность для различных видов переработки, включая употребление в свежем виде, консервирование и замораживание. Крупный размер бобов и горошин, их привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества делают этот сорт востребованным на рынке.

Агротехнические особенности выращивания

Сорт гороха Алтайский Изумруд демонстрирует хорошие показатели при выращивании на освещенных участках с дренированными, некислыми почвами, предпочтительно супесчаными или среднесуглинистыми. Важным условием является обеспечение хорошей аэрации почвы. Посев рекомендуется проводить в несколько сроков для продления периода сбора урожая.

Требования к почве и условиям выращивания

Горох сорта Алтайский Изумруд демонстрирует оптимальный рост и развитие на хорошо дренированных, плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Предпочтение отдается супесчаным и среднесуглинистым грунтам, богатым кальцием. Крайне важно обеспечить хорошую аэрацию почвы, поскольку недостаток кислорода в корневой зоне может негативно сказаться на развитии растений и урожайности. Для достижения наилучших результатов рекомендуется избегать участков с тяжелыми глинистыми почвами, которые плохо пропускают воду и воздух. Перед посевом семена рекомендуется замачивать в теплой воде до набухания, что способствует более быстрому и равномерному прорастанию. Посев следует проводить на солнечных участках, так как горох является светолюбивой культурой. Оптимальная глубина заделки семян составляет 4-6 см. Для продления периода сбора урожая рекомендуется проводить посев в несколько сроков, с интервалом в 1-2 недели. Важно учитывать, что горох не переносит свежего навоза, поэтому внесение органических удобрений следует проводить заблаговременно, под предшествующую культуру. При выращивании в регионах с нестабильными погодными условиями следует учитывать сроки наступления устойчивой теплой погоды и избегать ранних посевов в холодную почву. Схема посева может варьироваться, но обычно рекомендуется расстояние между рядами 30 см и 15 см между растениями в ряду. В процессе вегетации растениям может потребоваться подвязка, особенно если они достигают более 45 см в высоту, хотя некоторые источники указывают на возможность выращивания без опор. Регулярный сбор урожая способствует формированию новых бобов, обеспечивая непрерывное плодоношение. Следует избегать переувлажнения почвы, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний. В целом, сорт Алтайский Изумруд отличается неприхотливостью к условиям выращивания, но соблюдение основных агротехнических требований позволит получить максимальную урожайность и качественный продукт.

Кулинарное применение и ценность сорта

Горох сорта Алтайский Изумруд ценится за высокие вкусовые качества и универсальность в кулинарии. Благодаря сладкому и нежному вкусу, он отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для консервирования, замораживания и добавления в различные блюда.

Использование в свежем виде и переработке

Горох сорта Алтайский Изумруд обладает превосходными характеристиками, что делает его востребованным как для непосредственного употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки. В свежем виде горошины отличаются нежным, сладким вкусом, что обусловлено высоким содержанием сахаров, и приятной текстурой, что делает их отличным компонентом для летних салатов, закусок и гарниров.

Благодаря своей сочности и сладости, горох Алтайский Изумруд является идеальным вариантом для употребления сразу после сбора. Его свежий вкус прекрасно дополняет разнообразные блюда, обеспечивая их не только питательными веществами, но и приятными органолептическими свойствами.

В сфере переработки данный сорт также демонстрирует высокие показатели. Он прекрасно подходит для консервирования, сохраняя при этом свой насыщенный цвет, форму и вкусовые качества. Консервированный горошек Алтайский Изумруд может быть использован в различных кулинарных рецептах, от салатов до супов и гарниров, обеспечивая потребителей качественным и вкусным продуктом в любое время года.

Кроме того, сорт отлично переносит заморозку, что позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества на длительное время. Замороженный горошек может быть использован в качестве ингредиента для разнообразных блюд, обеспечивая потребителей свежим и вкусным продуктом даже в зимний период. Таким образом, горох Алтайский Изумруд демонстрирует свою универсальность и востребованность как в свежем виде, так и после различных видов переработки, удовлетворяя потребности как домашних кулинаров, так и промышленных производителей. Его отличные вкусовые качества, высокая урожайность и неприхотливость в выращивании делают его популярным выбором среди потребителей.

Содержание белков и сахаров

Сорт гороха Алтайский Изумруд характеризуется высоким содержанием белка и сахаров, что определяет его питательную ценность и вкусовые качества. Высокое содержание белка делает его ценным продуктом питания, особенно для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты, а также для спортсменов и всех, кто следит за своим здоровьем. Белок является важным строительным материалом для организма, необходимым для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы.

Содержание сахаров в горошке Алтайский Изумруд также достаточно высокое, что обеспечивает его сладкий и приятный вкус. Сахара являются основным источником энергии для организма, а также придают продукту привлекательные органолептические свойства. Сочетание высокого содержания белка и сахаров делает этот сорт гороха не только вкусным, но и полезным продуктом питания.

Конкретные показатели содержания белков и сахаров могут варьироваться в зависимости от условий выращивания, зрелости горошка и других факторов. Однако, в целом, сорт Алтайский Изумруд стабильно демонстрирует повышенные значения этих показателей по сравнению со многими другими сортами. Это делает его привлекательным как для индивидуального потребления, так и для промышленной переработки.

Высокое содержание белка и сахаров в горохе Алтайский Изумруд способствует его популярности среди потребителей, которые ценят не только вкусовые качества продукта, но и его питательную ценность. Этот сорт может служить отличным источником растительного белка и энергии, что делает его важным компонентом здорового и сбалансированного питания. Кроме того, высокое содержание сахаров придает горошку приятную сладость, что делает его привлекательным для детей и взрослых. В совокупности, эти характеристики делают сорт Алтайский Изумруд ценным и востребованным продуктом на рынке.

Комментарии ВКонтакте