Горох Янтар

Важно: Мы не занимаемся продажей семян гороха Янтар. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общее описание сорта гороха Янтарь

Горох Янтарь представляет собой раннеспелый лущильный сорт, отличающийся дружным созреванием плодов. Период от полных всходов до технической спелости составляет 49-57 дней, в отдельных источниках указывается диапазон 55-65 дней. Растение среднерослое, достигает высоты 60-70 см (встречаются данные о высоте 95 см). Стручки удлиненные, узкие, заостренные к верхушке, длиной менее 8 см, содержат до 6 темно-зеленых горошин. Створки стручков в пищу не употребляются. Данный сорт характеризуется универсальным назначением, пригоден для использования в свежем виде и различных способах кулинарной обработки. Химический состав сухого зерна включает. белок (22-34%), крахмал (20-48%), жир (0,7-1,5%), клетчатку (5,2-7,7%) и золу (2,5-3,5%). Зеленая масса содержит 3,9% протеина, 0,8% жира и 7,7% других веществ (точный состав не указан в доступных источниках).

Период созревания и урожайность

Сорт гороха Янтарь характеризуется ранним периодом созревания, что является одним из его главных преимуществ. По данным различных источников, период от появления полных всходов до достижения технической спелости горошин варьируется от 49 до 57 дней, при этом встречаются и более широкие диапазоны – от 55 до 65 дней. Такой разброс в данных может объясняться различными агротехническими условиями выращивания, климатическими особенностями региона и другими факторами, влияющими на темпы роста и развития растений. Необходимо отметить, что сорт отличается дружным созреванием плодов, что существенно упрощает процесс уборки урожая и позволяет оптимизировать затраты труда и времени. К сожалению, в открыто доступных источниках отсутствуют точные данные о показателях урожайности сорта Янтарь, выраженные в количественных показателях (центнеров с гектара или килограммов с квадратного метра). Для получения конкретной информации об урожайности рекомендуется обратиться к специализированной литературе по овощеводству, результатам научных исследований или практическому опыту фермеров, выращивающих данный сорт в конкретных климатических условиях. Тем не менее, раннеспелость и дружное созревание указывают на потенциально высокую продуктивность сорта, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания и приусадебного хозяйства.

Важно понимать, что фактическая урожайность напрямую зависит от соблюдения агротехнических рекомендаций, качества посевного материала, уровня плодородия почвы, своевременности полива и защиты растений от вредителей и болезней. Поэтому, при планировании посадки гороха Янтарь, необходимо учитывать все эти факторы для достижения максимального урожая.

Морфологические характеристики растения

Горох Янтарь характеризуется рядом специфических морфологических признаков, отличающих его от других сортов. Растение относится к среднерослому типу, высота куста варьируется в пределах 60-70 см, хотя некоторые источники указывают на возможное достижение высоты 95 см. Данное расхождение может быть обусловлено различиями в условиях выращивания, в частности, уровнем плодородия почвы и особенностями агротехники. Стебли растения, как правило, прямостоячие или слабоветвящиеся, обеспечивая достаточную опору для формирования стручков. Листья перистые, типичные для представителей рода Pisum, с характерными парными листочками. Цветки, как и у большинства сортов гороха, белые или светло-окрашенные, собраны в небольшие соцветия. Однако, детальное описание окраски цветков в доступных источниках отсутствует, что требует дополнительных исследований. Особое внимание следует уделить морфологии стручков и семян. Стручки удлиненные, узкие, слабоизогнутые, заостренные на верхушке, темно-зеленого цвета в фазе технической спелости. Их длина, согласно имеющимся данным, не превышает 8 см. Внутри каждого стручка содержится от 4 до 6 темно-зеленых горошин, отличающихся относительно небольшими размерами. Форма горошин, как и их цвет, является типичной для лущильных сортов гороха. Стоит отметить, что створки стручков не употребляются в пищу, что является характерной особенностью данного сорта. В целом, морфологические особенности гороха Янтарь указывают на его принадлежность к классическим лущильным сортам с компактной структурой куста и средним размером плодов. Более детальное описание морфологических характеристик требует проведения специализированных ботанических исследований.

Для получения наиболее точной информации о морфологии рекомендуется обратиться к оригинальным описаниям сорта, предоставленным селекционерами или специализированными агрономическими центрами.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание гороха Янтарь, как и других раннеспелых сортов, требует соблюдения определенных агротехнических приемов. Оптимальный период посева приходится на май месяц. Сбор урожая осуществляется в июле-октябре, в зависимости от климатических условий региона и сроков посева. Для получения максимального урожая необходимо обеспечить достаточное освещение, регулярный полив и своевременную подкормку. Подробные рекомендации по агротехнике следует уточнять в зависимости от конкретных почвенно-климатических условий.

Посев и уход

Успешное выращивание гороха сорта Янтарь во многом зависит от правильного проведения посевных работ и последующего ухода за растениями. Выбор оптимальных сроков посева – ключевой фактор получения высокого урожая. Как правило, посев осуществляется в мае, когда почва достаточно прогреется и минует угроза заморозков. Перед посевом необходимо тщательно подготовить почву. глубокая перекопка с внесением органических удобрений (перепревший компост или навоз) обеспечит растениям необходимые питательные вещества и улучшит структуру грунта. Рекомендуется предварительное рыхление почвы для обеспечения хорошего дренажа и предотвращения застоя воды, что может привести к загниванию корневой системы. Семена гороха Янтарь высеиваются на глубину 4-5 см с соблюдением оптимального расстояния между рядами (около 45-60 см) и между растениями в ряду (8-10 см), что способствует полноценному развитию кустов и хорошей аэрации почвы. После посева почву следует слегка уплотнить и обильно полить. В дальнейшем полив должен быть регулярным, особенно в период засухи, но без чрезмерного переувлажнения. Для поддержания оптимального уровня влажности почвы рекомендуется мульчирование. В качестве мульчи может быть использован слой соломы, торфа или других органических материалов. Мульчирование также помогает в борьбе с сорняками и предотвращает испарение влаги. Для повышения урожайности и улучшения качества гороха необходимы подкормки. Первую подкормку следует провести в фазе 2-3 настоящих листьев, используя азотные удобрения. Вторую подкормку, с фосфорно-калийными удобрениями, рекомендуется провести в период бутонизации. Важно соблюдать дозировку удобрений, избыток которых может негативно сказаться на развитии растений. Прополка и рыхление почвы между рядами необходимы для удаления сорняков и улучшения доступа воздуха к корням растений. Регулярный осмотр растений позволит своевременно обнаружить и устранить возможные заболевания или вредителей. Профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами, при необходимости, помогут защитить урожай. Соблюдение всех этих рекомендаций позволит получить обильный урожай качественного гороха сорта Янтарь.

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая гороха сорта Янтарь следует проводить в период технической спелости, который наступает через 49-57 дней после появления всходов, в зависимости от погодных условий и особенностей конкретного сезона. Оптимальным временем для уборки считается момент, когда стручки приобретают характерную темно-зеленую окраску, а горошины внутри становятся полностью сформировавшимися и легко отделяются от створок. Затягивание со сбором урожая может привести к перезреванию гороха, что негативно скажется на его качестве и вкусовых характеристиках. Уборка урожая осуществляется вручную или с использованием специализированной сельскохозяйственной техники, в зависимости от масштабов выращивания. При ручном сборе необходимо аккуратно срезать или выдергивать растения, стараясь не повредить стручки. После сбора урожая необходимо провести очистку от примесей, высушить собранный горох до оптимального уровня влажности (не более 14%), обеспечивающего длительное хранение без порчи. Сушка может осуществляться в естественных условиях, в хорошо проветриваемом помещении, или с применением специальных сушильных агрегатов. Правильная сушка предотвращает развитие плесени и гниения, что крайне важно для сохранения качества гороха. Для хранения сухого гороха рекомендуется использовать герметичные контейнеры из стекла, пластика или металла. Температура хранения должна быть не выше +10°C, а влажность воздуха – не более 65%. В таких условиях горох сохраняет свои вкусовые качества и питательную ценность в течение длительного времени (до 12 месяцев и более). Перед употреблением хранящийся горох следует перебрать, удаляя поврежденные или испорченные зерна. Соблюдение всех правил сбора урожая и хранения гарантирует получение качественного и долго хранящегося продукта, пригодного для использования в кулинарии в течение длительного периода.

Состав и пищевая ценность

Горох Янтарь, как и другие сорта гороха, является ценным источником растительного белка, крахмала, клетчатки, витаминов и минералов. В сухом зерне содержится значительное количество белка (22-34%), что делает его важным компонентом сбалансированного питания. Крахмал обеспечивает организм энергией, а клетчатка способствует нормализации пищеварения. Кроме того, горох Янтарь богат витаминами группы В, витамином С, а также минеральными веществами, такими как калий, фосфор и магний. Точный состав может незначительно варьироватся в зависимости от условий выращивания и обработки.

Химический состав гороха Янтарь

Детальный химический состав гороха сорта Янтарь в открытых источниках представлен не полностью, однако доступные данные позволяют составить общее представление о его питательной ценности. Анализ доступной информации указывает на высокое содержание белка в сухом зерне, варьирующееся в пределах от 22% до 34%. Это делает горох Янтарь ценным источником растительного белка, особенно важного для вегетарианцев и веганов. Значительная часть углеводов представлена крахмалом, содержание которого колеблется от 20% до 48% в сухом веществе. Крахмал является основным источником энергии в организме человека, обеспечивая необходимую для жизнедеятельности энергию. Кроме того, горох Янтарь содержит клетчатку, количество которой составляет от 5,2% до 7,7% в сухом зерне. Клетчатка играет важную роль в нормализации работы желудочно-кишечного тракта, способствует перистальтике и предотвращает запоры. Жиры представлены в меньшем количестве – от 0,7% до 1,5% в сухом веществе. Несмотря на относительно низкое содержание жиров, они являются необходимыми для организма компонентами, участвующими в различных метаболических процессах. Минеральный состав гороха Янтарь также заслуживает внимания. Он содержит калий, фосфор, магний и другие важные микроэлементы, необходимые для поддержания нормального функционирования организма. Более точные данные о содержании витаминов и микроэлементов требуют проведения специальных лабораторных исследований. Однако, на основании имеющихся сведений, можно заключить, что горох Янтарь является продуктом с богатым и сбалансированным химическим составом, обеспечивающим организм человека необходимыми питательными веществами.

Следует отметить, что данные о химическом составе могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как условия выращивания (климат, почва, удобрения), время сбора урожая и методы обработки. Для получения наиболее точной информации рекомендуется обращаться к специализированным лабораторным исследованиям конкретных образцов гороха Янтарь.

Комментарии ВКонтакте