Перцы Фатима (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян перцев Фатима. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта перца Фатима

Сорт перца Фатима характеризуется среднеспелым или среднепоздним периодом созревания, в зависимости от климатических условий и способа выращивания. Растения компактны, высотой 45-65 см, формируя плотные кусты. Плоды отличаются крупными размерами, достигая массы 220-250 г, с треугольной или трапецевидной формой, иногда конусовидной. Отмечается наличие 3-4 камер внутри плода, хотя встречаются и двухкамерные экземпляры. Поверхность плодов гладкая и блестящая, окраска в зрелом виде – насыщенно-красная. Мякоть сочная, сладкая, отличается высокой мясистостью и толстыми стенками. Сорт демонстрирует высокую урожайность при выращивании в защищенном грунте (теплицы), а в южных регионах возможна культивация в открытом грунте. Перец Фатима устойчив к ряду распространенных заболеваний и перепадам температур. Его плоды широко используются в кулинарии – в свежем виде, для консервирования, тушения, запекания и заморозки.

Сроки созревания и высота растения

Период вегетации сорта перца Фатима варьируется в зависимости от нескольких факторов, включая климатические условия региона выращивания и способ культивации (открытый грунт или теплица). В доступных источниках указываются различные сроки созревания, что подчеркивает влияние этих факторов на продолжительность развития растения; Встречаются указания на среднеспелый тип созревания, с периодом от всходов до сбора урожая, составляющим 110-120 дней. Другие источники характеризуют сорт как среднеранний или среднепоздний, что свидетельствует о диапазоне возможных сроков созревания. Для уточнения рекомендуется обращаться к информации от конкретного производителя семян, учитывая условия выращивания в вашем регионе. Необходимо также учитывать, что минимальные и максимальные значения сроков созревания могут отличаться в зависимости от специфики семенного материала и агротехнических приемов. Более точные данные по срокам созревания можно получить из инструкций по выращиванию конкретного партии семян; Высота растения также является важным параметром, который может варьировать в зависимости от условий выращивания. В среднем, высота куста перца Фатима составляет от 45 до 65 сантиметров. Компактная форма куста обеспечивает удобство в уходе и сборе урожая. Однако, при оптимальных условиях выращивания и правильном формировании куста, возможны незначительные отклонения от указанных параметров высоты. Для получения максимальной урожайности рекомендуется обеспечить растению достаточное освещение, питательные вещества и регулярный полив. Важно также соблюдать рекомендации по формированию куста, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и доступ солнечного света ко всем плодам.

Морфологические характеристики плодов

Плоды перца Фатима характеризуются рядом специфических морфологических признаков, отличающих его от других сортов сладкого перца. Прежде всего, заслуживает внимания размер плодов. они достаточно крупные, средняя масса составляет от 220 до 250 граммов, хотя встречаются упоминания о плодах весом до 240 г. Форма плодов, как правило, описывается как треугольная или трапецевидная, но также встречаются указания на конусовидную форму. Это свидетельствует о некоторой вариабельности морфологических характеристик в пределах сортовой принадлежности. Плоды отличаются наличием от двух до четырех камер, причем чаще всего встречаются трех- и четырехкамерные плоды. Поверхность плодов гладкая и блестящая, что придает им привлекательный внешний вид. Окраска зрелых плодов насыщенно-красная. Толщина стенок плодов достаточно значительна, что свидетельствует о высоком содержании мякоти. Мякоть плода отличается сочностью и сладкостью, что определяет высокие вкусовые качества перца Фатима. Эти морфологические особенности делают его привлекательным для выращивания как в целях получения свежего продукта, так и для консервирования и других видов кулинарной обработки. Важно отметить, что морфологические характеристики могут варьировать в зависимости от условий выращивания и агротехники. Поэтому указанные данные следует рассматривать как средние значения, характерные для данного сорта. Более точная информация о морфологических параметрах плодов может быть получена из описания конкретного производителя семян и данных экспериментальных исследований.

Вкусовые качества и применение в кулинарии

Перец Фатима ценится за свои превосходные вкусовые качества, обусловленные высоким содержанием сахаров и других вкусовых компонентов в мякоти плодов. Мякоть отличается сочностью и сладкостью, отсутствием излишней горькости или остроты, характерных для некоторых сортов перца. Эти вкусовые характеристики делают его универсальным продуктом для применения в различных кулинарных целях. Благодаря своим морфологическим особенностям, таким как толстые стенки и большое количество мякоти, перец Фатима идеально подходит для приготовления разнообразных блюд. Его можно использовать в свежем виде в салатах, как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента в овощных нарезках. Благодаря своей сладкости и сочности, он прекрасно подходит для фарширования мясом, крупами или овощами, а также для приготовления лечо, рагу и других тушеных блюд. Перец Фатима также хорошо переносит заморозку, позволяя сохранить его вкусовые качества и питательные свойства на протяжении длительного времени. Кроме того, его можно использовать для консервирования, приготовления соков и других продуктов переработки. Его насыщенный вкус и яркий цвет делают его популярным ингредиентом не только в домашней кулинарии, но и в ресторанном деле. Многообразие способов применения перца Фатима обусловлено его универсальностью и высокими вкусовыми качествами, что делает его желанным ингредиентом в меню любого повара.

Комментарии ВКонтакте