Перцы Иерусалимский (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян перцев Иерусалимский. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта перца Иерусалимский

Сорт перца Иерусалимский характеризуется крупными плодами кубовидной формы, массой от 150 г и более. Толщина стенок плодов достигает 6-8 мм, что свидетельствует о мясистости и сочности. Окрас плодов – оранжевый. Вкус сладкий. Растение формирует мощный куст высотой от 50 до 100 см. Сорт демонстрирует высокую урожайность, особенно в условиях закрытого грунта, где может достигать 120-130 тонн с гектара. Идеально подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Представляет собой высокоурожайный сорт сладкого перца, отличающийся крупными размерами плодов и толстыми стенками. Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования и других кулинарных целей. Семена данного сорта доступны для приобретения, позволяя самостоятельно вырастить этот высококачественный урожай.

Ботанические характеристики

Сорт перца Иерусалимский относится к семейству пасленовых (Solanaceae), как и другие представители рода Capsicum. Морфологически он характеризуется рядом специфических признаков, отличающих его от других сортов сладкого перца. Растение представляет собой травянистую культуру, формирующую мощный, прямостоячий куст высотой от 50 до 100 см. Куст характеризуется умеренным ветвлением, что обеспечивает достаточное количество солнечного света для созревания плодов. Листья растения – типичные для сладкого перца, овальной формы, цельнокрайние, темно-зеленого цвета. Листовая пластинка относительно большая, с выраженным жилкованием. Расположение листьев – очередное. Цветки перца Иерусалимский – белые или светло-кремовые, актиноморфные, пятичленные, с характерной для пасленовых структурой. Они располагаются в пазухах листьев, обычно по одному или в небольших соцветиях. Плод – сочная ягода, кубовидной формы, с гладкой поверхностью. Размер плодов впечатляет – очень крупные, массой от 150 г и более. Толщина мякоти плода составляет от 6 до 8 мм, что указывает на высокое содержание сочной мякоти. Окраска плодов в период технической спелости оранжевая, что является характерной особенностью данного сорта. Семена мелкие, многочисленные, светло-желтого или бежевого цвета, расположены внутри мякоти плода. Корневая система растения мощная, хорошо развитая, проникает в почву на значительную глубину, что способствует эффективному усвоению питательных веществ и влаги. Стебли растения прочные, прямостоячие, способные выдерживать вес обильного урожая. Анатомическое строение плодов характеризуется наличием многочисленных камер, заполненных сочной мякотью. Ботаническое описание сорта позволяет определить его место в систематике и понять особенности его роста и развития.

Вкусовые качества и размер плодов

Сорт перца Иерусалимский ценится прежде всего за свои превосходные вкусовые качества и впечатляющие размеры плодов. Вкусовые характеристики этого сорта определяются как сладкие, без характерной для некоторых сортов перца остроты. Мякоть плода отличается сочностью и нежной текстурой, приятной на вкус. Отсутствие горечи и приятная сладость делают перец Иерусалимский универсальным продуктом, подходящим для широкого спектра кулинарных применений. Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, использовать для приготовления различных блюд, начиная от легких закусок и заканчивая сложными горячими блюдами. Сладкий вкус плодов делает его привлекательным для детей и взрослых, а также идеально подходит для консервирования. Плоды перца Иерусалимского отличаются своими крупными размерами, что является одним из главных достоинств этого сорта. Средняя масса одного плода составляет 150 г и более, встречаются экземпляры значительно большего веса. Такие крупные размеры обеспечивают высокую урожайность с единицы площади посадки. Значительные габариты плодов также удобны для использования в кулинарии, так как минимизируют время на подготовку к приготовлению. Толщина стенок плодов достигает 6-8 мм, что свидетельствует о высокой мясистости и сочности. Это делает перец Иерусалимский идеальным для фарширования, приготовления лечо, соусов и других блюд, где требуется сочная мякоть. Сочетание сладкого вкуса, сочной мякоти и крупных размеров плодов делает перец Иерусалимский одним из самых востребованных сортов как среди любителей, так и среди профессиональных кулинаров. Его вкусовые качества и размер плодов делают его незаменимым ингредиентом во многих рецептах, позволяя создавать разнообразные и вкусные блюда. Высокая урожайность крупных, сладких плодов делает выращивание этого сорта экономически выгодным.

Особенности выращивания перца Иерусалимский

Выращивание перца Иерусалимский, как и других сладких сортов, требует соблюдения определенных агротехнических условий. Для получения обильного урожая необходимо обеспечить растению достаточное количество солнечного света и тепла. Оптимальным вариантом является выращивание в теплице, что позволяет контролировать микроклимат и защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Однако, сорт также успешно культивируется в открытом грунте при условии достаточного солнечного освещения и отсутствия резких перепадов температур. Правильный полив и своевременное внесение удобрений играют важную роль в формировании крепких растений и получении крупных плодов. Важно помнить, что перец Иерусалимский – достаточно влаголюбивое растение, поэтому регулярный полив особенно важен в период активного роста и плодоношения. Выбор грунта также имеет значение. он должен быть плодородным, хорошо дренированным и обеспечивать достаточное количество питательных веществ. При соблюдении всех необходимых условий выращивания, перец Иерусалимский порадует вас обильным урожаем крупных и вкусных плодов.

Посадка и уход за рассадой

Успешное выращивание перца Иерусалимский начинается с правильной посадки и тщательного ухода за рассадой. Семена этого сорта, как правило, высеиваются на рассаду за 50-60 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт или теплицу. Это позволяет получить достаточно развитые растения, способные к быстрому росту и плодоношению после пересадки. Перед посевом семена рекомендуется обработать стимулятором роста для повышения всхожести и ускорения развития корневой системы. В качестве субстрата для посева лучше использовать лёгкую, питательную почвенную смесь, обеспечивающую хороший дренаж и воздухопроницаемость. Можно использовать готовые грунты для рассады или приготовить смесь самостоятельно, смешав дерновую землю, перегной и песок в соотношении 2.1.1. Семена высеиваются на глубину 1-1,5 см, после чего емкость накрывается пленкой или стеклом для создания парникового эффекта и поддержания оптимальной влажности. Температура прорастания семян должна составлять 25-28°С. После появления всходов, пленку или стекло следует снять, а емкость с рассадой переставить в светлое место, избегая попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги нежных всходов. Важно обеспечить регулярный полив, поддерживая почву во влажном состоянии, но избегая переувлажнения, которое может привести к развитию грибковых заболеваний. Для предупреждения вытягивания рассады, рекомендуется обеспечить дополнительное освещение фитолампами, особенно в условиях недостаточной освещенности. В фазе развития двух настоящих листьев, рассаду пикируют в отдельные горшочки диаметром 8-10 см, обеспечивая достаточное пространство для развития корневой системы. За несколько недель до высадки в открытый грунт или теплицу, рассаду необходимо закаливать, постепенно приучая к условиям внешней среды. Это включает в себя вынос рассады на свежий воздух на короткий промежуток времени, который постепенно увеличивается. Закаливание повышает устойчивость растений к стрессам и способствует лучшему приживлению после пересадки. Правильный уход за рассадой – залог обильного урожая крупных и вкусных плодов перца Иерусалимский.

Выращивание в открытом грунте и теплице

Выращивание перца Иерусалимский, как и других сортов сладкого перца, требует определенных условий, которые могут незначительно варьироваться в зависимости от места культивирования – открытый грунт или теплица. Выбор места для посадки играет ключевую роль в получении высокого урожая. Растение предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Перед посадкой рекомендуется внести органические удобрения, такие как перегной или компост, для улучшения структуры почвы и обеспечения растений необходимыми питательными веществами. В открытом грунте высадку рассады проводят после того, как минует угроза заморозков, обычно в конце мая – начале июня. Схема посадки зависит от размера растений и предполагаемой густоты посадки, но обычно составляет 40-50 см между растениями в ряду и 60-70 см между рядами. После высадки растения необходимо обильно полить. В дальнейшем полив проводят регулярно, особенно в жаркую погоду, поддерживая почву во влажном состоянии, но избегая застоя воды, который может привести к загниванию корней. Важно помнить, что перец Иерусалимский – теплолюбивое растение, поэтому при понижении температуры воздуха необходимо принимать меры по защите растений от возможных заморозков. В теплице выращивание перца Иерусалимский позволяет получить более ранний и обильный урожай, поскольку создаются оптимальные условия для роста и развития растений. В теплице необходимо обеспечить достаточное освещение, проветривание и контроль температуры и влажности воздуха. Полив и подкормки проводятся аналогично выращиванию в открытом грунте, но с учетом микроклимата теплицы. Для повышения урожайности и улучшения качества плодов, рекомендуется проводить регулярные подкормки комплексными минеральными удобрениями, чередуя их с органическими. Подкормки начинают вскоре после высадки рассады и продолжают в течение всего вегетационного периода. Важно следить за состоянием растений и проводить профилактические обработки против вредителей и болезней. При выращивании в открытом грунте, прополка и рыхление почвы способствуют улучшению аэрации корневой системы и предотвращают развитие сорняков. Мульчирование почвы органической мульчей (соломой, торфом) помогает сохранить влагу, подавить рост сорняков и улучшить тепловой режим почвы. Соблюдение всех агротехнических приемов обеспечивает получение обильного урожая крупных и вкусных плодов перца Иерусалимский, как в условиях открытого грунта, так и в теплице.

Комментарии ВКонтакте