Перцы Красный дракон (острый) (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян перцев Красный дракон (острый). Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта острого перца «Красный дракон»

Сорт острого перца «Красный дракон» характеризуется среднеспелым периодом вегетации и пикантным острым вкусом с интенсивным ароматом. Растение достигает высоты 50-60 см. Плоды отличаются узко-конусовидной формой‚ значительной длиной (20-35 см) и слабо выраженной морщинистостью. В стадии зрелости плоды приобретают насыщенный красный цвет и обладают массой 25-35 г. Представляет интерес для использования в кулинарии как в свежем виде (приправа при консервировании)‚ так и в сушеном и молотом (мясные блюда‚ супы‚ соусы). Отмечается хорошая урожайность. Данные о жгучести в единицах Сковилла в доступных источниках отсутствуют. Однако‚ на основе описания вкуса‚ можно предположить высокую степень остроты.

Ботанические характеристики и морфология

Сорт перца "Красный дракон" относится к виду Capsicum annuum‚ характеризующемуся среднерослой структурой куста. Высота растения варьируется в пределах 50-60 см‚ что делает его подходящим как для открытого грунта‚ так и для выращивания в теплицах. Листья‚ типичные для представителей рода Capsicum‚ обладают характерной формой и окраской‚ обеспечивающей эффективное фотосинтезирование. Морфология плодов заслуживает отдельного внимания. Они демонстрируют узко-конусовидную форму‚ напоминающую вытянутый конус‚ с незначительной морщинистостью поверхности. Длина плодов впечатляет и варьируется от 20 до 35 см‚ что значительно превышает размеры плодов многих других сортов острого перца. В технической спелости плоды окрашены в зеленый цвет‚ а в биологической зрелости приобретают интенсивный красный оттенок. Масса одного зрелого плода составляет 25-35 г. Структура плода характеризуется тонкой‚ но достаточно плотной оболочкой. Семена‚ расположенные внутри плода‚ имеют характерную для Capsicum annuum форму и размер‚ обеспечивающие эффективное воспроизведение сорта. Наблюдается дружное созревание плодов‚ что упрощает процесс уборки урожая. Отметим‚ что морфологические характеристики могут незначительно варьировать в зависимости от условий выращивания и агротехнических приемов.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание перца "Красный дракон" осуществляется преимущественно рассадным способом. Семена рекомендуется высевать в феврале в специально подготовленные посевные ящики‚ заполненные питательным субстратом. Для создания оптимальных условий прорастания‚ ящики накрывают пленкой или стеклом‚ обеспечивая необходимый уровень влажности и температуры. После появления всходов‚ рассаду необходимо пикировать в отдельные емкости для обеспечения полноценного развития корневой системы. Закаливание рассады перед высадкой в открытый грунт является обязательной процедурой‚ позволяющей повысить устойчивость растений к неблагоприятным погодным условиям. Оптимальными предшественниками для перца "Красный дракон" являются морковь‚ капуста‚ свекла‚ бобовые культуры (за исключением фасоли) и тыквенные. Категорически не рекомендуется размещать перец рядом с огурцами. Высаживать рассаду в открытый грунт следует после того‚ как минует угроза заморозков. В течение вегетационного периода необходимо обеспечить растениям регулярный полив‚ подкормки комплексными минеральными удобрениями и рыхление почвы. Для получения обильного урожая рекомендуется проводить профилактические обработки против болезней и вредителей. Соблюдение этих агротехнических приемов гарантирует высокую урожайность и получение качественного урожая перца "Красный дракон". Важно отметить‚ что для успешного выращивания необходим солнечный участок с хорошо дренированной почвой‚ богатой органическими веществами.

Гастрономические свойства и применение

Перец "Красный дракон" ценится за свой яркий‚ пикантный вкус и насыщенный аромат‚ обусловленные высоким содержанием капсаицина. Его гастрономические свойства позволяют использовать его в широком спектре блюд. В свежем виде перец "Красный дракон" выступает в качестве превосходной приправы при консервировании овощей‚ придавая им пикантную остроту и неповторимый аромат. Благодаря своей длине и форме‚ плоды удобно нарезать кольцами или ломтиками‚ что делает их привлекательными для украшения блюд. Сушеный и молотый перец "Красный дракон" незаменим при приготовлении мясных блюд‚ придавая им неповторимую остроту и глубину вкуса. Он идеально подходит для добавления в супы‚ соусы‚ подливки‚ маринады‚ значительно обогащая их вкусовой букет. Его можно использовать в качестве компонента различных пряных смесей‚ добавляя в них неповторимый острый оттенок. Благодаря сохранению своих свойств при термической обработке‚ перец "Красный дракон" может применяться в самых разнообразных рецептах‚ от простых повседневных блюд до изысканных кулинарных шедевров. Важно помнить о умеренном использовании перца‚ учитывая его высокую остроту. Для тех‚ кто предпочитает менее интенсивный вкус‚ рекомендуется добавлять его в блюдо постепенно‚ корректируя остроту по собственному желанию. В целом‚ гастрономический потенциал перца "Красный дракон" практически неограничен‚ позволяя кулинарам экспериментировать и создавать уникальные вкусовые сочетания.

Комментарии ВКонтакте