Фасоль Победитель спаржевая

Важно: Мы не занимаемся продажей семян фасоли Победитель. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Сорт фасоли "Победитель" – высокоурожайный, среднеспелый.

Общая характеристика фасоли обыкновенной и ее значение в сельском хозяйстве

Phaseolus vulgaris, или фасоль обыкновенная, является ключевой культурой в мировом сельском хозяйстве, отличающейся высокой питательной ценностью и универсальностью использования. Сорт "Победитель", представляя собой разновидность фасоли обыкновенной, характеризуется стабильной урожайностью и адаптивностью к различным климатическим условиям. Фасоль, включая сорт "Победитель", играет важную роль в обеспечении населения растительным белком и является ценным компонентом кормовой базы для животноводства, а также важным сидератом, улучшающим почвенное плодородие.

Морфологические особенности сорта "Победитель"

Сорт "Победитель" имеет ряд характерных морфологических признаков.

Описание стебля, листьев и цветков

Стебель сорта "Победитель" прямостоячий, достигает высоты 40-60 см, характеризуется хорошей облиственностью. Листья тройчатые, зеленого цвета, с заостренными кончиками. Цветки мотылькового типа, собраны в кистевидные соцветия, имеют белую или светло-розовую окраску. Цветение наступает через 35-40 дней после всходов.

Характеристики плодов (бобов) и семян

Бобы сорта "Победитель" имеют удлиненно-цилиндрическую форму, длиной 12-15 см, с заостренным кончиком. В технической спелости они светло-зеленые, при полном созревании приобретают желтоватый оттенок. Семена почковидной формы, белого цвета, с гладкой поверхностью. Количество семян в одном бобе варьируется от 5 до 7 штук, средняя масса 1000 семян составляет 250-300 грамм.

Агротехнические требования и особенности выращивания

Сорт "Победитель" требует соблюдения агротехники.

Требования к почве и климатическим условиям

Сорт фасоли "Победитель" демонстрирует оптимальный рост и развитие на плодородных, хорошо дренированных почвах, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6.0-7.0). Предпочтительны суглинистые и легкосуглинистые типы почв. Данный сорт характеризуется умеренной требовательностью к теплу, однако для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить температуру воздуха в диапазоне 18-25 °C в период вегетации. Нежелательны резкие перепады температур и заморозки, особенно в фазу цветения и формирования бобов. Сорт "Победитель" предпочитает солнечные участки, не переносит затенения.

Рекомендации по посеву, уходу и сбору урожая

Посев семян сорта "Победитель" рекомендуется проводить при прогревании почвы до 12-15 °C, обычно в конце мая – начале июня. Глубина заделки семян составляет 4-5 см, расстояние между растениями в ряду 8-10 см, между рядами – 40-50 см; Уход включает регулярный полив, особенно в период цветения и формирования бобов, рыхление междурядий и удаление сорняков. Подкормки комплексными минеральными удобрениями проводят 1-2 раза за вегетацию. Сбор урожая осуществляется по мере созревания бобов, обычно через 50-60 дней после всходов. Для получения семян бобы оставляют до полного высыхания.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт "Победитель" характеризуется средней устойчивостью к болезням.

Перечень основных заболеваний и вредителей, поражающих сорт "Победитель"

Сорт "Победитель" подвержен поражению антракнозом, бактериозом и фузариозным увяданием. Среди вредителей наиболее распространены тли, паутинный клещ и фасолевая зерновка. Регулярный мониторинг посевов необходим для своевременного выявления признаков поражения и принятия мер по защите растений, с целью минимизации потерь урожая. Своевременная обработка и профилактика крайне важны.

Методы профилактики и борьбы с болезнями и вредителями

Профилактика заболеваний включает соблюдение севооборота, использование здорового посевного материала и своевременную уборку растительных остатков. Для борьбы с болезнями применяют фунгициды, а с вредителями – инсектициды, разрешенные для использования на фасоли. Также эффективны биологические методы защиты, например, использование энтомофагов. Регулярное рыхление почвы и прополка способствуют снижению риска заболеваний. Важно соблюдать рекомендованные дозировки и сроки обработки.

Пищевая ценность и применение

Фасоль "Победитель" богата белком, клетчаткой и микроэлементами.

Химический состав и питательная ценность фасоли сорта "Победитель"

Фасоль сорта "Победитель" характеризуется высоким содержанием белка, достигающим 22-25% на сухую массу, что делает ее ценным источником растительного протеина. Она также богата пищевыми волокнами, необходимыми для нормального пищеварения, и содержит ряд витаминов группы B, включая тиамин, рибофлавин и ниацин. Минеральный состав представлен калием, магнием, фосфором и железом, важными для поддержания здоровья.

Кулинарное использование и способы переработки

Фасоль сорта "Победитель" широко используется в кулинарии благодаря своим отличным вкусовым качествам и питательной ценности. Она подходит для приготовления супов, гарниров, салатов и рагу. Зерно фасоли может быть подвергнуто различным видам переработки, включая консервирование, замораживание и сушку. Сушеная фасоль требует предварительного замачивания перед приготовлением, что обеспечивает ее мягкость и улучшает усвояемость.

Комментарии ВКонтакте