Морковь Настена (сорт)

Важно: Мы не занимаемся продажей семян моркови Настена . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общее описание сорта моркови Настена

Морковь "Настена" представляет собой среднеспелый сорт, характеризующийся периодом вегетации от 100 до 120 дней. Отличается высокой урожайностью и стабильным формированием корнеплодов. Сорт рекомендован для широкого спектра применения, включая детское и диетическое питание, а также переработку.

Морфологические характеристики и сортотип

Морковь сорта "Настена" относится к сортотипу Шантенэ, что определяет ее характерную коническую форму с тупым кончиком. Корнеплоды цилиндрической формы, выровненные, обладают гладкой поверхностью и интенсивной оранжевой окраской. Средняя длина корнеплода варьируется от 16 до 18 см, хотя в некоторых случаях может достигать 20-22 см. Масса товарного корнеплода колеблется в пределах 120-180 грамм, но может достигать 250 грамм при оптимальных условиях выращивания. Сердцевина корнеплода небольшая, что является важным показателем для потребительских качеств. Мякоть характеризуется плотной структурой, сочностью и сладким вкусом. Окраска мякоти также оранжевая, что свидетельствует о высоком содержании каротина. Сорт отличается стабильной формой корнеплодов, что минимизирует количество нестандартной продукции. Растение формирует компактную ботву, что облегчает уход и уборку урожая. Устойчивость к растрескиванию и деформации также является важным морфологическим признаком сорта "Настена".

Сроки созревания и урожайность

Сорт моркови "Настена" характеризуется как среднеспелый, при этом период от появления всходов до технической спелости составляет от 100 до 120 дней, в зависимости от климатических условий и агротехники. В некоторых источниках указывается более короткий срок вегетации, от 76 до 105 дней, что свидетельствует о потенциальной вариативности в зависимости от условий выращивания. Тем не менее, большинство данных подтверждают среднеспелый характер данного сорта. Урожайность "Настены" оценивается как высокая, в среднем достигая 8-9 кг с квадратного метра. Данный показатель является стабильным при соблюдении агротехнических рекомендаций. Сорт отличается дружным формированием урожая, что способствует эффективной уборке. Следует отметить, что при позднем посеве данный сорт может обеспечивать урожай для хранения в зимний период. Высокое содержание каротина в корнеплодах также является важным фактором, определяющим ценность сорта. Ранние сроки уборки могут обеспечить получение товарной продукции уже через 50-55 дней после появления всходов, хотя в этом случае размер корнеплодов будет меньше.

Агротехнические особенности выращивания

Морковь "Настена" требует стандартных агротехнических мероприятий. Посев семян осуществляется в бороздки на глубину 1,5-2,0 см. Важно обеспечить достаточный полив и рыхление почвы.

Требования к посеву и уходу

Сорт моркови "Настена" демонстрирует оптимальные показатели урожайности при соблюдении определенных агротехнических требований. Посев семян рекомендуется проводить в предварительно подготовленные бороздки на глубину от 1,5 до 2,0 см. Расстояние между бороздками должно обеспечивать достаточное пространство для развития корнеплодов, обычно это 15-20 см. Для успешного прорастания семян необходимо поддерживать умеренную влажность почвы. После появления всходов, особенно на ранних стадиях роста, требуется регулярный полив, особенно в засушливые периоды. Важно также проводить своевременное рыхление междурядий для обеспечения доступа воздуха к корневой системе и предотвращения образования почвенной корки. Для предотвращения развития болезней и вредителей, рекомендуется проводить профилактические обработки соответствующими препаратами, а также своевременное удаление сорняков. Подкормка комплексными минеральными удобрениями на ранних этапах развития способствует формированию крепких и здоровых растений. Уборку урожая следует проводить после достижения корнеплодами технической зрелости, обычно через 100-120 дней после появления всходов. Своевременный сбор урожая обеспечивает наилучшие показатели хранения и вкусовые качества.

Применение и вкусовые качества

Морковь "Настена" обладает высокими вкусовыми качествами, характеризуется сочной и сладкой мякотью. Благодаря этому, сорт широко применяется в кулинарии, детском питании и для переработки, включая изготовление соков.

Использование в кулинарии и переработке

Морковь сорта "Настена" отличается универсальностью применения, обусловленной её превосходными вкусовыми качествами и морфологическими характеристиками. Благодаря плотной, сочной и сладкой мякоти, она идеально подходит для употребления в свежем виде, в составе салатов и других холодных закусок, обеспечивая приятный хруст и насыщенный вкус.

В кулинарии "Настена" используется для приготовления широкого спектра блюд, включая супы, рагу, гарниры и запеканки. Её сладкий вкус и аромат делают её отличным ингредиентом для десертов и выпечки, где она может использоваться в виде пюре, начинок или добавок. Морковь этого сорта также подходит для приготовления детского питания, обеспечивая не только приятный вкус, но и необходимые питательные вещества, включая каротин и витамины.

В переработке "Настена" проявляет себя как ценный материал для производства соков, пюре и консервированных овощных смесей. Высокое содержание сахаров и каротина делает её идеальной для получения натуральных и полезных продуктов. Корнеплоды хорошо сохраняют свою форму и цвет при термической обработке, что важно для производства консервов. Кроме того, "Настена" демонстрирует хорошую лежкость, что обеспечивает возможность её хранения и использования в течение длительного времени, в т.ч; и в зимний период.

Универсальность применения и отличные вкусовые качества делают морковь сорта "Настена" востребованной как в домашней кулинарии, так и в пищевой промышленности.

Комментарии ВКонтакте