Картофель Мустанг

Важно: Мы не занимаемся продажей семян картофеля Мустанг . Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта картофеля Мустанг

Мустанг – это голландский среднепоздний сорт картофеля, предназначенный для столового использования. Клубни имеют овально-округлую форму. Сорт отличается хорошим вкусом и высокой товарностью.

Происхождение и назначение

Сорт картофеля Мустанг разработан компанией Agrico, являющейся оригинатором данного сорта. Мустанг позиционируется как среднепоздний сорт, что определяет его вегетационный период в пределах 95-110 дней. Это позволяет отнести его к группе сортов, пригодных для выращивания в регионах с умеренным климатом и достаточно продолжительным периодом вегетации. Основным назначением картофеля Мустанг является столовое использование, что означает его пригодность для непосредственного употребления в пищу после кулинарной обработки. Сорт не относится к техническим или кормовым разновидностям. Благодаря своим вкусовым качествам, картофель Мустанг может быть использован в различных блюдах, отвечая потребностям потребителей, предпочитающих картофель с хорошим вкусом. Таким образом, сорт Мустанг представляет собой результат селекционной работы, направленной на получение высококачественного столового картофеля, адаптированного к среднепоздним срокам созревания.

Морфологические особенности клубней

Клубни сорта Мустанг характеризуются овальной формой. Кожура имеет красный цвет, а мякоть – кремовый оттенок. Глазки мелкие.

Форма, цвет кожуры и мякоти, глубина глазков

Картофель сорта Мустанг отличается клубнями овальной формы, что является характерной чертой многих столовых сортов. Кожура клубней имеет насыщенный красный цвет, что делает их узнаваемыми и привлекательными на вид. Мякоть клубня обладает кремовым оттенком, что свидетельствует о высоком содержании крахмала и хороших кулинарных качествах. Глубина глазков у данного сорта мелкая, что облегчает процесс очистки клубней перед приготовлением и способствует их более аккуратному внешнему виду. Мелкие глазки также минимизируют потери при механизированной обработке и способствуют более равномерному хранению, так как уменьшают вероятность прорастания в процессе хранения. В совокупности, эти морфологические признаки делают сорт Мустанг востребованным как среди производителей, так и среди потребителей, обеспечивая удобство обработки и привлекательный товарный вид.

Агрономические характеристики сорта

Мустанг относится к среднепоздним сортам с вегетационным периодом 95-110 дней. Сорт характеризуется высокой товарной урожайностью.

Сроки созревания, урожайность, товарность и лежкость

Сорт картофеля Мустанг относится к среднепоздним, с периодом вегетации, варьирующимся от 95 до 110 дней. Это означает, что от посадки до сбора урожая проходит примерно три с половиной месяца. Товарная урожайность данного сорта колеблется в пределах 207-352 центнеров с гектара, при этом максимальная урожайность может достигать 381 центнера с гектара при благоприятных условиях выращивания и соблюдении агротехнических приемов. Показатель товарности клубней достаточно высокий и находится в диапазоне 87-95%, что свидетельствует о хорошем выходе качественной продукции. Сорт Мустанг обладает хорошей лежкостью, что позволяет длительное время сохранять урожай без потери товарных и вкусовых качеств. Лежкость составляет около 90%, что позволяет использовать собранный картофель на протяжении всего зимнего периода. Масса товарного клубня варьируется от 104 до 149 грамм.

Вкусовые качества и кулинарное использование

Вкусовые качества картофеля Мустанг оцениваются как хорошие и отличные. Он имеет приятный, насыщенный вкус.

Оценка вкуса и пригодность для различных видов кулинарной обработки

Сорт картофеля Мустанг характеризуется высокими вкусовыми качествами, которые оцениваются как хорошие и отличные. Клубни обладают приятным, насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости, что делает их универсальными в кулинарном применении. Благодаря своей текстуре, картофель Мустанг подходит для различных видов термической обработки. Он хорошо сохраняет форму при варке, что делает его пригодным для салатов и супов. Также сорт можно использовать для жарки, где он демонстрирует отличные результаты, образуя аппетитную корочку и оставаясь мягким внутри. Кроме того, Мустанг подходит для приготовления пюре, сохраняя при этом нежную и однородную консистенцию. Универсальность сорта позволяет использовать его в широком спектре блюд, удовлетворяя разнообразные кулинарные потребности.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Мустанг демонстрирует хорошую устойчивость к основным заболеваниям картофеля, включая фитофтороз и паршу.

Информация о сопротивляемости к основным заболеваниям картофеля

Сорт картофеля Мустанг характеризуется хорошей устойчивостью к ряду распространенных заболеваний, поражающих картофельные посадки. В частности, отмечается его сопротивляемость к фитофторозу, заболеванию, которое может нанести значительный ущерб урожаю, особенно в условиях повышенной влажности. Кроме того, сорт проявляет толерантность к парше обыкновенной, что снижает риск снижения товарности клубней из-за поверхностных дефектов. Однако, важно отметить, что устойчивость не является абсолютной, и для предотвращения развития болезней и защиты от вредителей необходимо соблюдать агротехнические мероприятия, включая севооборот, использование качественного посадочного материала, а также своевременное проведение профилактических обработок. Комплексный подход к защите растений является залогом получения стабильного и качественного урожая картофеля сорта Мустанг.

Комментарии ВКонтакте