Картофель Нора

Важно: Мы не занимаемся продажей семян картофеля Нора. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта картофеля Нора

Картофель Нора – раннеспелый, столовый сорт немецкой селекции, характеризующийся крупными клубнями. Он адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям и подходит для выращивания в подсобных и малых фермерских хозяйствах. Сорт ценится за раннеспелость и возможность получения молодой картошки.

Происхождение и назначение

Сорт картофеля Нора разработан в Германии компанией EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH. Он относится к раннеспелым сортам столового назначения, что определяет его основное использование – для употребления в свежем виде и приготовления различных блюд. Помимо этого, Нора также характеризуется как сорт двойного назначения, подходящий для переработки на картофель фри и сухие картофелепродукты. Включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2006 года, что подтверждает его адаптацию к российским условиям и пригодность для выращивания в различных регионах страны. Основное назначение сорта . обеспечение потребителей ранней продукцией высокого качества. Сорт предназначен для подсобных и небольших фермерских хозяйств.

Период созревания и урожайность

Вегетационный период сорта Нора составляет 65-75 дней от появления всходов. Это позволяет отнести его к раннеспелым сортам картофеля. Первая копка урожая возможна уже на 45-й день после всходов, а вторая – на 55-й день, что обеспечивает раннее поступление товарной продукции. Товарная урожайность сорта Нора варьируется в диапазоне от 17,3 до 31,6 тонн с гектара, при этом максимальная урожайность может достигать 34,5 тонн с гектара. При ранних копках урожайность составляет 16,5-19,2 тонн с гектара на 45-й день и 17,1-26 тонн с гектара на 55-й день. Средняя урожайность на 1 квадратный метр составляет 2-3 кг, что является показателем хорошей продуктивности сорта, особенно при культивировании в промышленных масштабах, где урожайность может достигать 70-75 тонн с гектара.

Морфологические особенности клубней и растения

Сорт Нора отличается овальными клубнями с гладкой жёлтой кожурой и жёлтой мякотью. Растение средней высоты.

Характеристики клубней

Клубни картофеля сорта Нора имеют овальную форму с мелкими глазками, стянутыми к верхушке. Кожура клубней гладкая, окрашена в желтый цвет. Мякоть также имеет желтый оттенок. Средняя масса товарного клубня варьируется в пределах от 115 до 222 грамм, однако, при благоприятных условиях выращивания, отдельные клубни могут достигать массы до 800 грамм. Содержание крахмала в клубнях находится в диапазоне от 13,3% до 15,5%. Клубни характеризуются хорошей товарностью, которая составляет 87-99%. Кулинарный тип сорта определяется как BC, что указывает на его пригодность для варки, жарки и тушения, а также для переработки в картофель фри и сухие картофелепродукты. Лежкость клубней при хранении высокая и составляет 94-95%. Количество клубней в одном кусте колеблется от 8 до 12 штук.

Характеристики растения

Картофельное растение сорта Нора характеризуется средней высотой, колеблющейся от средней до высокой, и полупрямостоячим типом куста. Листья растения крупные, от закрытого до промежуточного типа, имеют зеленый окрас. Волнистость края листа варьируется от средней до сильной. Венчик цветка имеет средний размер и окрашен в белый цвет. Вегетационный период растения от полных всходов до созревания составляет 65-75 дней. Растение формирует от 8 до 12 клубней в кусте. Сорт отличается умеренной восприимчивостью к фитофторозу по ботве и умеренной устойчивостью по клубням. При этом, сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Растения демонстрируют хорошую адаптацию к различным климатическим условиям и типам почв.

Агротехнические особенности выращивания

Сорт Нора рекомендуется проращивать перед посадкой. Оптимальная схема посадки 30-32 см х 75 см.

Регионы и схема посадки

Сорт картофеля Нора рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах Российской Федерации. Для получения ранней продукции рекомендуется схема посадки 26-28 см между растениями в ряду и 75 см между рядами. При выращивании на переработку и хранение оптимальная схема посадки составляет 30-32 см между растениями и 75 см между рядами. Предварительное проращивание клубней перед посадкой является рекомендуемой агротехнической практикой, способствующей более раннему и дружному появлению всходов. Глубина посадки зависит от типа почвы, но обычно составляет 8-10 см. Важно учитывать, что для достижения максимальной урожайности необходимо соблюдать рекомендованную схему посадки и агротехнические приемы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт картофеля Нора проявляет устойчивость к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что является важным преимуществом при культивировании. Однако, следует отметить, что сорт характеризуется умеренной восприимчивостью к фитофторозу по ботве, а также умеренной устойчивостью к этому заболеванию по клубням. Это требует от производителей проведения своевременных профилактических мероприятий и, при необходимости, применения фунгицидов для защиты посадок от поражения фитофторозом. В целом, устойчивость к основным болезням и вредителям позволяет выращивать сорт Нора с меньшим применением химических средств защиты растений, что является положительным фактором с точки зрения экологической безопасности и снижения затрат на производство.

Кулинарные качества и применение

Картофель Нора отличается хорошим вкусом и относится к кулинарному типу BC. Подходит для жарки, варки и тушения.

Вкусовые характеристики и кулинарный тип

Сорт картофеля Нора характеризуется хорошими вкусовыми качествами, что делает его востребованным как для домашней кулинарии, так и для промышленной переработки. Согласно классификации, данный сорт относится к кулинарному типу BC, что указывает на его умеренную развариваемость при термической обработке. Это означает, что клубни сохраняют свою форму при варке, но при этом имеют достаточно мягкую текстуру. Данные характеристики делают Нору универсальным сортом, подходящим для широкого спектра кулинарных применений, включая приготовление пюре, жареных блюд, супов и запеканок. Вкус картофеля Нора описывается как приятный и сбалансированный, без выраженной сладости или горчинки, что позволяет использовать его в сочетании с различными ингредиентами и специями.

Применение в кулинарии

Благодаря своим кулинарным свойствам, картофель сорта Нора находит широкое применение в различных блюдах. Его умеренная развариваемость позволяет использовать его в рецептах, где требуется сохранение формы клубней, например, в жареном виде, в т.ч. для приготовления картофеля фри, где он демонстрирует хорошие результаты. Также сорт подходит для тушения, поскольку клубни не распадаются в процессе приготовления и сохраняют свою структуру. Кроме того, Нора отлично подходит для варки, как целиком, так и в составе супов, салатов и гарниров. Благодаря своему нейтральному и сбалансированному вкусу, картофель хорошо сочетается с различными приправами и ингредиентами, что делает его универсальным выбором для приготовления разнообразных кулинарных шедевров. Кроме того, сорт пригоден для переработки на сухие картофельные продукты, что расширяет спектр его промышленного применения.

Хранение и товарные качества

Сорт Нора характеризуется хорошей лежкостью, достигая 94%, и высокой товарностью, до 99%.

Лежкость и товарность

Сорт картофеля Нора демонстрирует высокие показатели лежкости, достигающие 94-95%, что обеспечивает продолжительное хранение урожая без значительной потери качества. Товарность клубней также находится на высоком уровне, составляя 87-99%, что свидетельствует о высоком проценте клубней, пригодных для реализации. Эти характеристики делают сорт привлекательным для коммерческого выращивания и длительного хранения. Устойчивость к механическим повреждениям и хорошая сохранность внешнего вида в процессе хранения обеспечивают его конкурентоспособность на рынке. Таким образом, Нора является сортом с хорошими показателями по сохранности и товарному виду клубней при хранении.

Урожайность и масштабы выращивания

Сорт картофеля Нора характеризуется средней урожайностью, которая составляет примерно 2-3 кг с квадратного метра при небольшом масштабе выращивания. В промышленных условиях, при культивировании на больших площадях, урожайность может достигать 70-75 тонн с гектара. Товарная урожайность колеблется от 17,3 до 31,6 тонн с гектара, при первой копке на 45-й день после всходов урожайность составляет 16,5-19,2 т/га, а при второй копке на 55-й день – 17,1-26 т/га. Максимальная зафиксированная урожайность сорта Нора составляет 34,5 тонны с гектара. Сорт рекомендуется для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах Российской Федерации. Подходит как для частного, так и для промышленного производства.

Комментарии ВКонтакте