Картофель Брянский надежный

описание картофеля Брянский надежный:
синяя

Важно: Мы не занимаемся продажей семян картофеля Брянский надежный. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта картофеля Брянский надежный

Брянский надежный – среднепоздний столовый сорт картофеля российской селекции. Отличается овально-округлой формой клубней, красной кожурой и белой мякотью. Сорт характеризуется повышенным содержанием крахмала и относительной устойчивостью к колорадскому жуку.

Описание и назначение

Картофель сорта Брянский надежный представляет собой среднепоздний сорт столового назначения, разработанный российскими селекционерами. Вегетационный период составляет от 95 до 110 дней, что определяет его как среднепоздний по срокам созревания. Растение характеризуется средней высотой, формируя кусты умеренного размера. Основное назначение данного сорта – потребление в свежем виде, а также использование в различных кулинарных целях. Клубни отличаются овально-округлой формой, что является типичным признаком сорта. Кожура гладкая, окрашена в красный цвет, а мякоть имеет белый цвет. Сорт демонстрирует хорошую товарность и урожайность, достигая максимальной урожайности в 278 ц/га. Масса товарных клубней варьируется в пределах 80-123 грамм, что указывает на его пригодность для реализации на потребительском рынке. Брянский надежный включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Центральному региону, что подтверждает его адаптацию к климатическим условиям данной территории. Данный сорт ценится за устойчивость к механическим повреждениям, что способствует хорошей сохранности урожая при транспортировке и хранении.

Морфологические признаки и особенности клубней

Клубни Брянского надежного характеризуются овально-округлой формой, гладкой красной кожурой и белой мякотью. Глазки имеют среднюю глубину.

Форма, цвет и гладкость кожуры

Клубни картофеля сорта Брянский надежный имеют характерную овально-округлую форму, что является одним из определяющих морфологических признаков данного сорта. Кожура клубней отличается гладкостью, что придает им товарный вид и облегчает процесс обработки. Цвет кожуры – насыщенный красный, что позволяет легко идентифицировать данный сорт среди других. Красный оттенок кожуры является стабильным признаком, сохраняющимся в течение всего периода вегетации и хранения. Гладкая поверхность кожуры минимизирует механические повреждения клубней при уборке и транспортировке, что положительно сказывается на их сохранности. Отсутствие шероховатостей и углублений на поверхности кожуры также способствует лучшей очистке клубней от загрязнений. Таким образом, форма, цвет и гладкость кожуры являются важными морфологическими характеристиками, определяющими потребительские и агротехнические свойства сорта Брянский надежный.

Цвет мякоти и глубина глазков

Мякоть картофеля сорта Брянский надежный имеет характерный белый цвет, что является важным сортовым признаком, отличающим его от сортов с желтой или кремовой мякотью. Белый цвет мякоти свидетельствует о низком содержании каротиноидов и является предпочтительным для многих кулинарных применений. Глазки на клубнях Брянского надежного характеризуются средней глубиной залегания. Это означает, что они не являются ни слишком мелкими, затрудняющими прорастание, ни слишком глубокими, что может привести к большим потерям при очистке. Средняя глубина глазков облегчает процесс подготовки клубней к посадке и их последующей переработке. Расположение и глубина глазков также влияют на сохранность клубней во время хранения, поскольку глубокие глазки могут быть более подвержены механическим повреждениям и загниванию. Таким образом, белый цвет мякоти и средняя глубина глазков являются важными характеристиками сорта, определяющими его потребительские свойства и удобство выращивания.

Агротехнические характеристики

Сорт Брянский надежный относится к среднепоздним, с периодом вегетации 95-110 дней. Максимальная урожайность достигает 278 ц/га.

Сроки созревания и урожайность

Картофель сорта Брянский надежный характеризуется среднепоздним сроком созревания, с вегетационным периодом, варьирующимся от 95 до 110 дней. Это означает, что от момента посадки до сбора урожая проходит примерно три с половиной месяца. Данный фактор следует учитывать при планировании посадочных работ, ориентируясь на климатические условия конкретного региона. Сорт демонстрирует достаточно высокие показатели урожайности, достигая максимального значения в 278 центнеров с гектара. Однако стоит отметить, что фактическая урожайность может колебаться в зависимости от агротехнических приемов, плодородия почвы и погодных условий в течение вегетационного периода. Средняя масса товарного клубня составляет от 80 до 123 грамм, что обеспечивает хороший выход товарной продукции. Данные характеристики делают сорт привлекательным для выращивания как в частных хозяйствах, так и в сельскохозяйственных предприятиях, ориентированных на производство картофеля для продовольственных нужд. Важно соблюдать рекомендации по агротехнике для достижения максимального потенциала урожайности данного сорта.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт картофеля Брянский надежный проявляет определенную устойчивость к ряду распространенных заболеваний и вредителей, что является важным агрономическим преимуществом. В частности, сорт характеризуется устойчивостью к раку картофеля, что делает его пригодным для выращивания в регионах с повышенным риском заражения этим заболеванием. Также отмечается относительная устойчивость к колорадскому жуку, что снижает необходимость применения интенсивных химических обработок. Однако, следует иметь в виду, что это не означает полной невосприимчивости к вредителю, и в случае значительного распространения популяции, защитные мероприятия могут потребоваться. По данным исследований, сорт слабо поражается вирусами, паршой и ризоктониозом, что свидетельствует о его достаточно высоком иммунитете. Тем не менее, необходимо проводить регулярный мониторинг посевов и при необходимости применять профилактические меры для предотвращения распространения заболеваний. Относительная устойчивость к фитофторозу по ботве и умеренная устойчивость по клубням указывают на необходимость контроля за состоянием растений в периоды, благоприятные для развития этого грибкового заболевания. В целом, сорт Брянский надежный демонстрирует неплохой уровень устойчивости, но для стабильного получения урожая необходимо соблюдение агротехнических требований.

Содержание крахмала и вкусовые качества

Картофель Брянский надежный характеризуется повышенным содержанием крахмала, варьирующимся от 15,9% до 20,5%, что влияет на его вкусовые качества.

Показатели крахмалистости

Сорт картофеля Брянский надежный демонстрирует значительные показатели крахмалистости, которые варьируются в диапазоне от 15,9% до 20,5%. Данный диапазон указывает на то, что сорт относится к категории картофеля с умеренно-высоким содержанием крахмала. Это свойство оказывает непосредственное влияние на кулинарные качества клубней, делая их пригодными для приготовления блюд, где необходима хорошая текстура и способность удерживать форму при варке. Высокое содержание крахмала также обуславливает определенную мучнистость мякоти, что важно учитывать при выборе способа приготовления. Клубни Брянского надежного благодаря крахмалистости обеспечивают насыщенный вкус и питательность готовых блюд. Следует отметить, что показатели крахмалистости могут незначительно изменяться в зависимости от условий выращивания, в частности, от климата, почвы и агротехнических приемов. Однако, в целом, Брянский надежный стабильно демонстрирует высокие значения содержания крахмала, что является одним из его ключевых характеристик.

Применение в кулинарии

Картофель сорта Брянский надежный, благодаря своим характеристикам, находит широкое применение в кулинарии. Его умеренно-высокое содержание крахмала (15,9-20,5%) обуславливает универсальность использования. Клубни хорошо сохраняют форму при варке, что делает их идеальными для приготовления супов, рагу, салатов и других блюд, где важна целостность картофеля. Мякоть Брянского надежного обладает приятной текстурой и насыщенным вкусом, что позволяет использовать его в качестве гарнира в отварном или запеченном виде. Кроме того, данная разновидность картофеля подходит для приготовления пюре, обеспечивая нежную, но не слишком рассыпчатую консистенцию. Высокое содержание крахмала также делает его пригодным для приготовления картофельных запеканок и драников. Стоит отметить, что Брянский надежный является столовым сортом, а значит, не предназначен для промышленной переработки, например, на чипсы или картофель фри. Однако, его вкусовые качества и кулинарные свойства позволяют использовать его для приготовления широкого спектра блюд в домашней кулинарии.

Комментарии ВКонтакте