Свекла Щец-борщец

Важно: Мы не занимаемся продажей семян свеклы Щец-борщец. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика свеклы сорта "Щец-борщец"

Свекла "Щец-борщец" . это среднеранний столовый сорт‚ характеризующийся периодом от всходов до технической спелости 80-110 дней. Отличается высокой урожайностью‚ формируя до 7-8 кг/м². Корнеплоды темно-бордовые‚ округлой формы‚ с массой от 230 до 500 грамм. Мякоть сочная‚ нежная и сладкая‚ с насыщенным бордовым оттенком без кольцеватости. Сорт ценится за отличные вкусовые качества и универсальное назначение‚ подходя для употребления в свежем виде‚ кулинарной обработки и консервирования.

Происхождение и селекция

Сорт свеклы столовой "Щец-борщец" является результатом селекционной работы‚ направленной на получение высокоурожайного и качественного продукта для нужд потребителей. Данный сорт был разработан специалистами селекционной фирмы "Гавриш" и НИИ селекции овощных культур. Официально допущен к использованию в 2011 году‚ что подтверждает его соответствие установленным стандартам и пригодность для культивирования. "Щец-борщец" позиционируется как среднеранний сорт‚ что является важным фактором при планировании посадочных работ. Его создание базировалось на отборе лучших образцов с учетом таких параметров‚ как урожайность‚ вкусовые качества‚ внешний вид корнеплодов и устойчивость к заболеваниям. При выведении сорта особое внимание уделялось адаптации к различным климатическим условиям‚ что делает его пригодным для выращивания в разных регионах. Таким образом‚ "Щец-борщец" представляет собой результат целенаправленной селекции‚ ориентированной на создание продукта с высокими потребительскими свойствами и агротехническими показателями. Усилия селекционеров позволили создать сорт‚ сочетающий в себе отличные вкусовые качества и товарный вид‚ делая его популярным среди огородников и фермеров.

Морфологические особенности и технические характеристики

Свекла сорта "Щец-борщец" характеризуется полупрямостоячей розеткой листьев‚ что упрощает уход за растениями и сбор урожая. Корнеплоды имеют округлую форму‚ темно-бордовый цвет и гладкую поверхность. Размер корнеплодов варьируется‚ достигая в длину 9-10 см при массе 150-200 г‚ однако‚ при благоприятных условиях‚ масса может составлять 230-500 грамм. Мякоть корнеплода отличается интенсивным бордовым оттенком‚ сочностью и сладким вкусом‚ а также отсутствием кольцеватости. Сорт относится к среднеранним‚ с периодом вегетации от всходов до технической спелости 80-110 дней. "Щец-борщец" характеризуется высокой урожайностью‚ достигая 7-8 кг/м.. Корневая система свеклы проникает в почву на значительную глубину‚ что способствует активному насыщению растения питательными элементами. Листовая розетка компактная‚ с короткими зелеными листьями‚ покрытыми антоциановыми прожилками. Данные морфологические и технические характеристики делают "Щец-борщец" привлекательным для выращивания как в личных подсобных хозяйствах‚ так и в промышленных масштабах. Сорт отличается стабильной урожайностью и высокими потребительскими качествами корнеплодов.

Агротехнические требования и выращивание

Свекла сорта "Щец-борщец" демонстрирует хорошие показатели урожайности при соблюдении ряда агротехнических требований. Для получения оптимального урожая рекомендуется размещать свеклу на участках‚ где ранее выращивались культуры‚ под которые вносились органические удобрения. Почва должна быть плодородной‚ с нейтральной или слабокислой реакцией. При повышенной кислотности необходимо провести известкование. Подготовка почвы включает вспашку или перекопку‚ а также внесение минеральных удобрений. Посев семян проводят весной или осенью‚ заглубляя их на 2-4 см в зависимости от сезона. Норма посева составляет 1.5-3 г на 1 м.. Для обеспечения равномерного прорастания и хорошей всхожести‚ почву после посева прикатывают. Свекла "Щец-борщец" требовательна к влажности почвы‚ поэтому необходимо обеспечить регулярный полив‚ особенно в период формирования корнеплодов. В среднем‚ расход воды составляет 23-35 м./га. Также необходимы рыхления междурядий для обеспечения доступа воздуха к корням‚ а также своевременные прополки для устранения сорняков. Культура требует подкормки минеральными удобрениями‚ особенно в фазы активного роста и формирования корнеплодов. Прореживание посевов проводят дважды для обеспечения достаточного пространства для развития растений. Своевременное выполнение агротехнических мероприятий гарантирует получение высокого и качественного урожая свеклы сорта "Щец-борщец".

Устойчивость к болезням и вредителям‚ а также особенности хранения

Свекла сорта "Щец-борщец" характеризуется хорошей устойчивостью к комплексу болезней и вредителей‚ что снижает потребность в интенсивных обработках химическими препаратами. Однако‚ для предотвращения развития заболеваний и поражения вредителями‚ рекомендуется соблюдать агротехнические меры‚ включающие севооборот‚ своевременную прополку и рыхление почвы. Сорт проявляет устойчивость к цветушности‚ что особенно важно при подзимнем посеве. При недостатке бора в почве возможно развитие гнили сердцевины и сухой гнили‚ поэтому необходимо проводить подкормки борными удобрениями. Для защиты от вредителей‚ таких как свекловичная муха и тля‚ следует использовать биологические или химические препараты по мере необходимости. Корнеплоды свеклы "Щец-борщец" обладают хорошей лежкостью и пригодны для длительного хранения в зимний период. Оптимальные условия хранения включают температуру 1-3°C и влажность воздуха 85-90%. Корнеплоды укладывают в ящики‚ пересыпая песком или опилками‚ что обеспечивает их сохранность до следующего сезона. Важно отметить‚ что сорт также хорошо переносит транспортировку‚ что является важным фактором для коммерческого выращивания. Своевременная уборка и правильное хранение гарантируют сохранение товарного вида и вкусовых качеств свеклы "Щец-борщец" на протяжении длительного периода.

Применение и кулинарные качества

Свекла сорта "Щец-борщец" отличается универсальным применением в кулинарии‚ что обусловлено ее высокими вкусовыми качествами и плотной мякотью. Данный сорт идеально подходит для употребления в свежем виде‚ например‚ в салатах и закусках‚ благодаря своему сладкому вкусу и сочности. "Щец-борщец" является незаменимым ингредиентом для приготовления традиционных блюд‚ таких как борщ и свекольник‚ придавая им насыщенный цвет и характерный вкус. Корнеплоды также отлично подходят для консервирования‚ маринования и приготовления различных овощных гарниров. Благодаря своей нежной структуре‚ свекла быстро варится и сохраняет свою форму при термической обработке. Мякоть имеет темно-красный‚ насыщенный бордовый оттенок‚ без кольцеватости‚ что придает блюдам аппетитный вид. Сорт также хорошо переносит замораживание‚ сохраняя при этом свои вкусовые и питательные свойства. Кроме того‚ листья свеклы "Щец-борщец" также съедобны и могут использоваться в салатах и супах‚ так как они богаты белками и минеральными солями. Таким образом‚ "Щец-борщец" представляет собой многофункциональный овощ‚ пригодный для разнообразного кулинарного использования.

Комментарии ВКонтакте