Свекла Бордовый шар

Важно: Мы не занимаемся продажей семян свеклы Бордовый шар. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Сорт свеклы «Бордовый шар». описание и характеристики

Сорт свеклы «Бордовый шар» характеризуется раннеспелостью (80-100 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды округлые‚ гладкой поверхности‚ темно-бордового цвета‚ иногда с фиолетовым оттенком. Средняя масса корнеплода составляет 200-300 г‚ отличается однородной‚ плотной‚ сочной и сладкой мякотью без кольцеватости. Сорт демонстрирует высокую урожайность (6-8 кг/м.)‚ устойчивость к жаре и болезням‚ а также хорошую лежкость‚ что делает его привлекательным для длительного хранения. Для получения продукции на пучок с листьями и небольшим корнеплодом рекомендуется уборка через 50 дней от всходов.

Период созревания и урожайность

Сорт свеклы «Бордовый шар» относится к раннеспелым‚ демонстрируя высокую скорость созревания. Период от появления всходов до достижения технической спелости‚ пригодной для уборки урожая‚ составляет‚ согласно различным источникам‚ от 80 до 100 дней. Однако‚ для получения молодой свеклы‚ предназначенной для употребления в свежем виде или приготовления пучка с листьями и небольшим корнеплодом‚ рекомендуется проводить уборку значительно раньше‚ приблизительно через 50 дней после появления всходов. Это позволяет получить нежный и сочный продукт‚ отличающийся от полностью созревших корнеплодов по своим вкусовым качествам и текстуре. Важно отметить‚ что указанные сроки могут незначительно варьироваться в зависимости от климатических условий региона выращивания‚ а также от агротехнических приемов‚ применяемых в процессе культивирования. Температурный режим‚ обеспеченность влагой и качество почвы оказывают существенное влияние на скорость развития растений. Сорт «Бордовый шар» характеризуется высокой урожайностью‚ достигающей 6-8 кг/м.. Это показатель‚ превышающий средние значения для многих других сортов столовой свеклы‚ что подчеркивает его высокую продуктивность и экономическую эффективность выращивания. Однако‚ для достижения максимальной урожайности необходимо соблюдать все рекомендации по агротехнике‚ включая своевременный полив‚ подкормки и борьбу с вредителями и болезнями. Правильный выбор места посадки‚ подготовка почвы и оптимальный севооборот также способствуют получению обильного урожая высококачественной продукции. Таким образом‚ сочетание раннего созревания и высокой урожайности делает сорт «Бордовый шар» привлекательным для как для фермерских хозяйств‚ так и для приусадебного садоводства.

Морфологические особенности корнеплода

Корнеплоды сорта свеклы «Бордовый шар» отличаются характерной округлой формой‚ отмечаемой большинством источников информации. Отсутствие выраженной конической или удлиненной формы делает их удобными для механизированной уборки и обработки. Поверхность корнеплодов гладкая‚ без значительных шероховатостей или наростов‚ что свидетельствует о высоком качестве товарной продукции. Окраска корнеплодов интенсивного темно-бордового цвета‚ встречаются описания с добавлением фиолетового оттенка. Эта насыщенная окраска обусловлена высоким содержанием пигментов‚ характерных для данного сорта. Средний размер корнеплодов колеблется в пределах 200-300 г‚ хотя в отдельных случаях могут встречаться как более мелкие‚ так и более крупные экземпляры. Этот диапазон размеров делает сорт универсальным‚ подходящим как для домашнего потребления‚ так и для промышленной переработки. Мякоть корнеплода однородна по структуре‚ без характерной кольцеватости‚ что высоко ценится потребителями. Такая однородность свидетельствует о равномерном развитии корнеплода и отсутствии каких-либо нарушений в процессе роста. Плотность мякоти средняя‚ она достаточно сочная‚ что определяет её высокие вкусовые качества и пригодность для различных способов кулинарной обработки. Важно отметить‚ что морфологические характеристики корнеплодов могут незначительно варьировать в зависимости от условий выращивания – состав почвы‚ уровень освещенности‚ режим полива и другие агротехнические факторы могут оказывать влияние на размер‚ форму и окраску корнеплодов. Однако‚ сорт «Бордовый шар» демонстрирует стабильность своих морфологических признаков‚ даже при колебаниях внешних условий‚ что делает его надежным и предсказуемым в выращивании. Отсутствие значительных отклонений от стандартных характеристик обеспечивает высокое качество и товарный вид урожая.

Вкусовые качества и лежкость

Сорт свеклы «Бордовый шар» ценится за свои превосходные вкусовые качества. Мякоть корнеплодов характеризуется приятным сладким вкусом‚ отсутствием горечи и специфических привкусов‚ что является результатом оптимального баланса сахаров и других вкусовых компонентов. Сочность мякоти также вносит значительный вклад в общее впечатление от дегустации‚ делая свеклу нежной и приятной на ощупь. Отсутствие жестких волокон и характерной для некоторых сортов «волокнистости» обеспечивает комфорт при употреблении в свежем виде и после кулинарной обработки. Темно-бордовый цвет мякоти‚ обусловленный высоким содержанием антоцианов‚ является не только эстетически привлекательным‚ но и свидетельствует о наличии полезных биологически активных веществ. Сладкий вкус «Бордового шара» обусловлен высоким содержанием сахарозы‚ что делает его идеальным ингредиентом для салатов‚ винегретов‚ супов и других блюд. Благодаря своим вкусовым качествам‚ свекла этого сорта подходит для употребления в пищу в сыром‚ вареном‚ тушеном и запеченном виде‚ а также для консервирования и переработки. Кроме высоких вкусовых качеств‚ «Бордовый шар» отличается хорошей лежкостью. Корнеплоды способны сохранять свои товарные и вкусовые качества в течение длительного времени при правильных условиях хранения. Это позволяет использовать урожай в течение всей зимы и ранней весны‚ обеспечивая стабильное наличие свежей и качественной продукции. Длительный период хранения обусловлен плотностью мякоти‚ отсутствием склонности к быстрому увяданию и устойчивостью к различным заболеваниям‚ характерным для свеклы во время хранения. Однако‚ для обеспечения максимальной лежкости‚ необходимо соблюдать определенные условия. температура хранения должна быть близка к 0°С‚ влажность воздуха – около 90%‚ а помещение должно быть хорошо вентилируемым‚ чтобы предотвратить развитие гнилостных процессов. При соблюдении этих условий‚ свекла сорта «Бордовый шар» способна сохранять свои высокие вкусовые качества и товарный вид на протяжении нескольких месяцев‚ доставляя удовольствие потребителям даже в зимнее время.

Устойчивость к заболеваниям и стрессовым факторам

Сорт свеклы «Бордовый шар» демонстрирует заметную устойчивость к ряду распространенных заболеваний‚ что является одним из его ключевых преимуществ. Высокая устойчивость к заболеваниям снижает необходимость в применении химических средств защиты растений‚ что особенно важно для экологически чистого земледелия и получения продукции‚ отвечающей высоким стандартам безопасности для здоровья потребителей. Среди болезней‚ к которым данный сорт проявляет повышенную устойчивость‚ следует отметить церкоспороз‚ фомоз и другие распространенные грибковые и бактериальные инфекции‚ способные существенно снизить урожайность и ухудшить качество корнеплодов. Устойчивость к этим заболеваниям обусловлена генетическими особенностями сорта‚ которые обеспечивают ему более высокую сопротивляемость к проникновению патогенов и развитию инфекционных процессов. Кроме того‚ «Бордовый шар» характеризуется хорошей толерантностью к неблагоприятным погодным условиям и стрессовым факторам окружающей среды. Сорт проявляет повышенную жаростойкость‚ что позволяет получать стабильные урожаи даже в условиях высоких температур и засухи. Это особенно важно в регионах с жарким климатом‚ где выращивание свеклы может быть осложнено неблагоприятными погодными условиями. Способность выдерживать кратковременные периоды засухи обеспечивает стабильность урожая и минимализирует потери от неблагоприятных погодных явлений. Кроме жаростойкости‚ «Бордовый шар» проявляет достаточную устойчивость к некоторым видам повреждений вредителями‚ что также способствует получению высоких и качественных урожаев. Совокупность этих свойств, высокая устойчивость к болезням и стрессовым факторам — делает сорт «Бордовый шар» привлекательным для широкого круга сельскохозяйственных производителей и огородников‚ позволяя минимизировать затраты на защиту растений и обеспечивая стабильный урожай высокого качества.

Применение в кулинарии

Сорт свеклы «Бордовый шар»‚ благодаря своим превосходным вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду‚ находит широкое применение в различных областях кулинарии. Интенсивный темно-бордовый цвет корнеплодов‚ иногда с фиолетовым оттенком‚ делает его декоративным элементом многих блюд‚ придавая им насыщенность и аппетитность. Сочная и сладкая мякоть без кольцеватости отличается нежным вкусом и приятной консистенцией‚ что определяет его высокую кулинарную ценность. «Бордовый шар» идеально подходит для приготовления различных блюд. от классических винегретов и борщей до более сложных гарниров и салатов; Его сладость и насыщенный цвет прекрасно гармонируют с другими овощами и зеленью‚ позволяя создавать уникальные вкусовые комбинации. Благодаря плотной консистенции‚ корнеплоды хорошо сохраняют форму при варке и тушении‚ что особенно важно при приготовлении сложных блюд‚ требующих сохранения целостности ингредиентов. Кроме того‚ «Бордовый шар» широко используется в производстве консервированных продуктов. соков‚ пюре‚ и других полуфабрикатов. Его насыщенный цвет и сладкий вкус делают его идеальным ингредиентом для приготовления вкусных и здоровых консервов. Возможность длительного хранения без потери качества также способствует его популярности в промышленном и домашнем консервировании. Кроме того‚ свекла «Бордовый шар» является ценным источником питательных веществ‚ витаминов и микроэлементов‚ что делает ее не только вкусным‚ но и полезным продуктом питания. Все эти факторы — отличные вкусовые качества‚ насыщенный цвет‚ плотная консистенция и длительная лежкость, определяют высокую востребованность свеклы «Бордовый шар» в современной кулинарии.

Комментарии ВКонтакте