Свекла Мулатка

Важно: Мы не занимаемся продажей семян свеклы Мулатка. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Описание сорта свеклы Мулатка

Сорт свеклы Мулатка относится к среднеспелым, период вегетации составляет 120-130 дней от момента всходов до технической спелости. Характеризуется прямостоячей, некрупной розеткой листьев. Корнеплоды округлые, гладкие, с темно-красной кожурой и интенсивной окраской мякоти, отсутствием колец. Средняя масса корнеплода варьируется от 160 до 360 грамм, диаметр достигает 12-15 см. Отмечается отличное сочетание формы и окраски, высокие вкусовые качества, сохраняющиеся даже после термической обработки. Сорт демонстрирует хорошую лежкость, что делает его пригодным для длительного зимнего хранения. Урожайность высокая, достигает 2,5-4,0 кг/м., в отдельных случаях до 4,7 кг/м.. Сорт Мулатка устойчив к цветушности и отличается высокой товарностью продукции, что делает его востребованным в кулинарии.

Сроки созревания и характеристики корнеплода

Сорт свеклы Мулатка характеризуется средними сроками созревания. Период от появления всходов до достижения технической спелости составляет от 120 до 130 дней, в зависимости от климатических условий и агротехнических приемов. Некоторые источники указывают на диапазон 125-130 дней. Это делает сорт Мулатка подходящим для выращивания в различных регионах с умеренным климатом. Корнеплоды отличаются характерной округлой формой, гладкой поверхностью и отсутствием или незначительным опробковением головки. Отсутствие опробковения – важный показатель качества, свидетельствующий о высоких вкусовых свойствах и хорошей сохранности корнеплодов. Размер корнеплодов довольно внушительный. диаметр достигает 12-15 сантиметров, а масса колеблется от 160 до 360 граммов, встречаются экземпляры и большего размера. Окраска корнеплода – насыщенно темно-красный цвет, как снаружи, так и внутри. Мякоть отличается однородностью, отсутствием характерных для некоторых сортов колец, что высоко ценится потребителями и является показателем высокого качества. Интенсивный темно-красный цвет мякоти сохраняется даже после термической обработки, что делает сорт Мулатка привлекательным для использования в кулинарии.

Важно отметить, что указанные параметры могут незначительно варьироваться в зависимости от условий выращивания. плодородия почвы, уровня освещенности, режима полива, и применения удобрений. Однако, в целом, сорт Мулатка демонстрирует стабильность своих характеристик, что является одним из его главных преимуществ.

Вкусовые качества и особенности мякоти

Свекла Мулатка ценится, прежде всего, за свои исключительные вкусовые качества. Мякоть корнеплода отличается насыщенным сладковатым вкусом, характерным для высококачественной столовой свеклы. Отсутствие белых колец, часто встречающихся у других сортов, является важным показателем однородности вкуса и текстуры. Мякоть сочная и нежная, без грубых волокон, что делает ее приятной на вкус и удобной в кулинарной обработке. Интенсивный темно-красный цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании пигментов, благотворно влияющих на здоровье человека, а также о наличии большого количества полезных веществ. Благодаря высокому содержанию сахаров, свекла Мулатка обладает приятной сладостью, которая не теряется даже при длительном хранении. Этот сорт идеально подходит для приготовления различных блюд. от простых салатов до сложных гарниров и запеканок. Ее можно использовать в сыром виде, отваривать, тушить, запекать или мариновать – вкусовые качества при любом виде обработки остаются на высоком уровне. Многие опытные огородники отмечают универсальность этого сорта, его пригодность для приготовления как холодных, так и горячих блюд. Отсутствие резкого привкуса и приятная консистенция делают свеклу Мулатка популярным ингредиентом в кулинарии как для любительского, так и для профессионального применения. Сочетание отличного вкуса и насыщенного цвета делает этот сорт выгодным как для собственного употребления, так и для коммерческого выращивания.

Урожайность и лежкость

Сорт свеклы Мулатка характеризуется высокой урожайностью, что является одним из его главных преимуществ. Средний показатель урожайности составляет от 2,5 до 4,0 кг с квадратного метра, при оптимальных условиях выращивания урожайность может достигать 4,7 кг/м.. Это значительно выше, чем у некоторых других среднеспелых сортов, что делает Мулатку привлекательной для как для любительского, так и для коммерческого огородничества. Высокая урожайность обусловлена хорошей приживаемостью семян, быстрым ростом и развитием корнеплодов, а также устойчивостью к некоторым заболеваниям. Однако, следует отметить, что урожайность напрямую зависит от качества почвы, условий выращивания (освещенность, полив, удобрения), а также климатических условий региона. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется соблюдать рекомендации по агротехнике, включая правильный выбор места посадки, подготовку почвы, своевременный полив и подкормки. Важным фактором, определяющим коммерческую ценность свеклы Мулатка, является ее отличная лежкость; Корнеплоды этого сорта способны сохранять свои вкусовые и товарные качества в течение продолжительного времени при правильном хранении. Благодаря плотной структуре мякоти и прочной кожуре, свекла Мулатка минимально подвержена порче и загниванию. Это позволяет обеспечить наличие свежего урожая в течение всей зимы и ранней весны. Для обеспечения максимальной лежкости рекомендуется соблюдать оптимальные условия хранения. температура должна быть в пределах от 0 до +2 градусов Цельсия, влажность воздуха – около 90%. Правильно собранный и хранящийся урожай свеклы Мулатка позволяет обеспечить непрерывное потребление этого ценного продукта в течение многих месяцев.

Особенности выращивания свеклы Мулатка

Свекла Мулатка предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой, не склонной к закисанию. Посев семян осуществляется в прогретую почву (6-8°С) на глубину 2-4 см, с соблюдением схемы посадки 25-30 см между рядами и 7-10 см между растениями. Необходим регулярный полив, прополка и рыхление почвы для обеспечения доступа кислорода к корням. Рекомендуется внесение удобрений, содержащих калий и фосфор, для повышения урожайности и улучшения качества корнеплодов. Своевременное прореживание способствует формированию крупных и ровных корнеплодов. Оптимальные сроки посева – конец апреля – начало мая или октябрь . начало ноября.

Посадка и уход

Успешное выращивание свеклы Мулатка напрямую зависит от правильного выбора места посадки и последующего ухода. Оптимальным вариантом является солнечный участок с плодородной, рыхлой и хорошо дренированной почвой. Застой воды крайне нежелателен, поэтому следует избегать низменных мест и участков с тяжелыми глинистыми грунтами. Перед посадкой необходимо провести тщательную подготовку почвы. глубокую перекопку с внесением органических удобрений (перепревший компост или навоз) и минеральных удобрений, содержащих фосфор и калий. Кислотность почвы должна быть нейтральной или слабощелочной. Внесение извести поможет скорректировать повышенную кислотность. Посев семян следует проводить в прогретую почву (температура не ниже 6-8°С) на глубину 2-4 см. Оптимальные сроки посева – конец апреля – начало мая. В южных регионах возможен и осенний посев (октябрь-ноябрь). Схема посадки рекомендуется следующая. расстояние между рядами 25-30 см, между растениями в ряду 7-10 см. Для получения более крупных корнеплодов необходимо прореживать всходы, оставляя наиболее сильные растения. После прореживания растения следует аккуратно полить. Регулярный полив является одним из важнейших аспектов ухода за свеклой Мулатка. Почва должна быть постоянно влажной, но не переувлажненной. В засушливые периоды необходимо увеличивать частоту полива. Мульчирование почвы поможет сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. Рыхление почвы после каждого полива обеспечит доступ кислорода к корням и предотвратит образование корки. Прополка от сорняков необходима для предотвращения конкуренции за питательные вещества и влагу. В период активного роста свеклы рекомендуется подкормка комплексными минеральными удобрениями. Для профилактики болезней и вредителей необходимо соблюдать правила севооборота и применять биопрепараты или инсектициды при необходимости. Сбор урожая проводится в период технической спелости, определяемой по окраске и размеру корнеплодов. Хранение свеклы Мулатка следует осуществлять в прохладном и сухом месте, при температуре 0-2°С и относительной влажности воздуха 90-95%.

Комментарии ВКонтакте