Свекла Цилиндра

Важно: Мы не занимаемся продажей семян свеклы Цилиндра. Купить семена можно в одном из магазинов, например в Семена Маркет, АгроСемФонд.

Общая характеристика сорта свеклы Цилиндра

Свекла столовая сорта "Цилиндра" представляет собой среднеспелый сорт, характеризующийся цилиндрической формой корнеплода. Данный сорт отличается стабильной урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Он пользуется популярностью среди дачников и фермеров за свою неприхотливость и универсальность в использовании. Корнеплоды имеют темно-бордовую окраску, сочную мякоть и тонкую кожицу. Сорт подходит для выращивания в различных климатических условиях.

Происхождение и признание сорта

Сорт свеклы "Цилиндра" был выведен голландскими селекционерами в прошлом столетии, что свидетельствует о его европейском происхождении. В 1998 году данный сорт был официально включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации по заявке агрофирмы "Маринда", что подчеркивает его признание на территории России. "Цилиндра" быстро завоевала популярность среди огородников и фермеров благодаря своей стабильной урожайности, неприхотливости в уходе и отличным вкусовым качествам. Сорт получил свое название благодаря характерной цилиндрической форме корнеплодов, которая отличает его от других сортов свеклы. "Цилиндра" широко используется как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах. Кроме того, на основе сорта были выведены улучшенные гибриды, такие как "Дочь цилиндры F1" и "Внучка F1", что подтверждает его значимость в селекционной работе. Таким образом, "Цилиндра" является признанным и востребованным сортом, имеющим голландские корни и получившим официальное признание в России.

Морфологические особенности корнеплодов

Корнеплоды свеклы сорта "Цилиндра" характеризуются вытянутой, цилиндрической формой с небольшим заострением на конце. Поверхность корнеплода гладкая, ровная. Основные морфологические признаки включают также темно-красный цвет и относительно тонкую кожицу.

Форма и размеры

Сорт свеклы "Цилиндра" отличается характерной цилиндрической формой корнеплодов, что является его определяющей особенностью. Корнеплоды имеют удлиненную форму, напоминающую цилиндр, с заостренным кончиком, что отличает их от типичных округлых форм других сортов свеклы. Длина корнеплодов варьируется в пределах от 10 до 17 сантиметров, а диаметр составляет от 4 до 9 сантиметров, хотя встречаются экземпляры и до 20 сантиметров в длину. Средний вес одного корнеплода находится в диапазоне от 180 до 350 граммов, но при благоприятных условиях выращивания может достигать и 500-600 граммов. Головка корнеплода, как правило, небольшая, приплюснутая и слегка выступает над поверхностью почвы, что облегчает уборку урожая. Размеры и форма корнеплодов могут варьироваться в зависимости от условий выращивания, включая тип почвы, уровень влажности и наличие питательных веществ. Важно отметить, что сорт "Цилиндра" характеризуется выровненностью корнеплодов, что облегчает их переработку и хранение. Указанные параметры могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных условий агротехники и региона выращивания. Вариативность размеров и форм в пределах указанных параметров является нормой для данного сорта, при этом сохраняется его характерная цилиндрическая форма.

Цвет и структура мякоти

Мякоть корнеплодов свеклы сорта "Цилиндра" обладает насыщенным темно-красным, почти бордовым цветом, что является одним из важных показателей ее качества и свидетельствует о высоком содержании антоцианов – природных антиоксидантов. Отсутствие радиальных колец светлого цвета внутри мякоти – отличительная черта данного сорта, что говорит о его однородности и улучшенных вкусовых качествах. Структура мякоти характеризуется сочностью и нежностью, что делает ее привлекательной для кулинарного применения. Она легко поддается тепловой обработке, быстро варится, сохраняя при этом яркий цвет и полезные свойства. Отсутствие грубых волокон и жестких включений обеспечивает приятную консистенцию готового продукта, что особенно ценится в кулинарии. Высокая интенсивность окраски мякоти позволяет использовать "Цилиндру" для приготовления различных блюд, где важен яркий цвет, например, борщей, винегретов или салатов. Насыщенный цвет сохраняется даже после длительного хранения, что является дополнительным преимуществом данного сорта. Следует отметить, что тонкая и нежная структура мякоти делает ее более чувствительной к механическим повреждениям при уборке и транспортировке. Поэтому для сохранения качества корнеплодов необходимо соблюдать аккуратность при работе с урожаем. Однородная структура мякоти без характерных для некоторых сортов колец свидетельствует о высоком качестве и стабильности характеристик данного сорта свеклы.

Агротехнические характеристики

Сорт свеклы Цилиндра демонстрирует средние сроки созревания (105-130 дней), что делает его подходящим для выращивания в различных климатических зонах. Высокая устойчивость к стрелкованию позволяет получать стабильно высокие урожаи, а неприхотливость в уходе упрощает процесс культивирования. Сорт характеризуется хорошей приспособляемостью к различным почвенным условиям.

Сроки созревания и урожайность

Сорт свеклы Цилиндра характеризуется средними сроками созревания, варьирующимися в зависимости от климатических условий и агротехнических приемов. В среднем, период от всходов до технической спелости составляет 105-130 дней. Это делает сорт достаточно универсальным для различных регионов, позволяя получать урожай как в ранние, так и в более поздние сроки. Однако, для получения максимальной урожайности и качественных корнеплодов необходимо учитывать особенности конкретного климата и соблюдать рекомендуемые агротехнические мероприятия. Оптимальные условия выращивания способствуют ускорению созревания и увеличению размера корнеплодов. Некоторые источники указывают на возможность получения урожая до 10 кг с квадратного метра, что свидетельствует о высоком потенциале урожайности сорта при благоприятных условиях. Важно отметить, что указанные значения являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от почвенно-климатических условий, качества посевного материала, уровня агротехники и других факторов. Для получения точной информации о показателях урожайности в конкретном регионе рекомендуется обращаться к местным агрономическим службам или специализированным ресурсам, предоставляющим данные по результатам полевых испытаний. Правильный уход, своевременный полив и подкормка способствуют увеличению урожайности и улучшению качества корнеплодов. В целом, сорт Цилиндра демонстрирует хорошие показатели урожайности, что делает его привлекательным для как промышленного, так и любительского выращивания.

Устойчивость к стрелкованию и условия выращивания

Сорт свеклы Цилиндра демонстрирует высокую устойчивость к стрелкованию, что является одним из его значительных преимуществ. Стрелкованию подвержены многие сорта свеклы при неблагоприятных условиях выращивания, что приводит к снижению урожайности и ухудшению качества корнеплодов. Однако, сорт Цилиндра, благодаря своей генетической предрасположенности, минимально подвержен этому явлению. Это позволяет получать стабильный урожай высококачественных корнеплодов даже при незначительных отклонениях от оптимальных условий культивирования. Тем не менее, для достижения максимального результата рекомендуется соблюдать определенные агротехнические приемы. К ним относятся. правильный выбор места посадки с учетом освещенности и влажности почвы, подготовка почвы перед посевом, своевременный полив и подкормка, прореживание всходов для обеспечения оптимального расстояния между растениями. Сорт Цилиндра предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией. Избыточное увлажнение может негативно сказатся на развитии корнеплодов и повысить риск развития грибковых заболеваний. Поэтому, регулярный полив должен сочетаться с хорошим дренажем, предотвращающим застой воды. Для успешного выращивания свеклы Цилиндра также необходим достаточный уровень солнечного освещения. Затенение может привести к уменьшению размера корнеплодов и снижению их сахаристости. Своевременная борьба с сорняками и вредителями также способствует получению качественного урожая. В целом, сорт Цилиндра относительно неприхотлив, но соблюдение основных агротехнических рекомендаций гарантирует получение высокого и стабильного урожая, несмотря на потенциальные неблагоприятные факторы.

Кулинарное применение и хранение

Свекла Цилиндра, благодаря своим вкусовым качествам и насыщенному цвету, широко используется в кулинарии. Она подходит для приготовления различных блюд – от борщей и салатов до закусок и консервации. Хорошо хранится в прохладном, темном и сухом месте, что позволяет использовать ее в течение длительного времени.

Вкусовые качества и использование в кулинарии

Сорт свеклы Цилиндра ценится за свои превосходные вкусовые качества, которые определяются высокой концентрацией сахаров и отсутствием характерной для некоторых сортов горечи. Мякоть корнеплода отличается приятной сладостью и нежностью, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде, а также для тепловой обработки. Благодаря насыщенному темно-бордовому цвету, свекла Цилиндра придает блюдам яркий и привлекательный внешний вид.

В кулинарии свекла Цилиндра универсальна. Она прекрасно подходит для приготовления холодных закусок, например, винегрета или свекольного салата. Натертая на терке, она станет отличным ингредиентом для окрошки или борща, придавая супу насыщенный цвет и неповторимый вкус. Вареную свеклу Цилиндра можно использовать в качестве начинки для пирогов или добавлять в овощные рагу. Благодаря своей сочности и нежности, она легко нарезается и измельчается, что упрощает процесс приготовления блюд.

Кроме того, свекла Цилиндра замечательно подходит для консервирования. Из нее получаются вкусные и ароматные соленья, которые долго хранятся и радуют своим вкусом в течение всей зимы. Благодаря своей форме, свекла Цилиндра удобно нарезается на кружочки или брусочки, что делает ее идеальной для маринования или квашения. Она отлично сочетается с другими овощами, такими как морковь, лук, чеснок, и пряными травами, что позволяет создавать оригинальные и вкусные консервированные продукты.

Высокое содержание полезных веществ, таких как витамины и минералы, делает свеклу Цилиндра ценным продуктом питания. Она способствует улучшению пищеварения, оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам и отменному вкусу, свекла Цилиндра занимает достойное место в рационе многих людей, заботящихся о своем здоровье и питании.

Особенности хранения

Правильное хранение свеклы Цилиндра – залог сохранения ее вкусовых качеств и полезных свойств на протяжении длительного времени. Сорт, как правило, демонстрирует хорошую лежкость, но для достижения оптимальных результатов необходимо соблюдать определенные условия. Перед закладкой на хранение свеклу необходимо тщательно осмотреть, удалив поврежденные и подгнившие корнеплоды. Важно помнить, что любые механические повреждения значительно сокращают срок хранения.

Оптимальная температура для хранения свеклы Цилиндра составляет от 0 до +3°C. При более высоких температурах свекла быстро теряет влагу, увядает и становится непригодной для употребления. Низкие температуры, наоборот, могут привести к подмерзанию корнеплодов и ухудшению их вкуса. Влажность воздуха в хранилище должна быть в пределах 85-90%. Слишком сухой воздух способствует увяданию свеклы, а чрезмерно влажный – развитию гнилостных процессов.

Для хранения свеклы Цилиндра подходят различные помещения. погреба, подвалы, холодильные камеры. Корнеплоды следует укладывать в деревянные ящики, пересыпая песком, опилками или землей. Это позволяет защитить свеклу от повреждений и предотвратить потерю влаги. Также можно хранить свеклу, подвесив ее за ботву в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. В этом случае важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, чтобы предотвратить развитие плесени и гнили.

Не рекомендуется хранить свеклу Цилиндра вместе с другими овощами, особенно с теми, которые выделяют этилен, например, помидорами или яблоками. Этилен ускоряет процессы старения и гниения свеклы, сокращая срок ее хранения. Регулярный осмотр хранящейся свеклы позволит своевременно выявить и удалить подпорченные корнеплоды, предотвратив распространение гнили на здоровые экземпляры. При соблюдении всех необходимых условий, свекла Цилиндра может храниться до 6-8 месяцев, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства.

Комментарии ВКонтакте